PURÉE DE POMMES DE TERRE CREMEUSE AU THERMOMIX®. Basique parmi les basiques, la purée de pommes de terre au Thermomix est un classique très pratique et rapide pour contenter toutes les générations Quelle variété de pomme de terre pour la purée au Thermomix ? Pour réussir votre purée, préférez des pommes de terre à chair farineuse. Récupérez les pommes de terre puis écrasez-les à l'aide d'un presse-purée ou à la fourchette dans un saladier. Ajoutez la crème, le lait, le sel et la muscade. Partager à mes amis. la recette Purée de pommes de terre maison au Thermomix.
Nous avons la recette qu'il vous faut.
Onctueuse, savoureuse, vos enfants vous en redemanderont.
Terminez d'acheter de la purée industrielle, vous allez en raffoler.
Vous pouvez faire PURÉE DE POMMES DE TERRE CREMEUSE AU THERMOMIX® utilisation 6 materiaux et 7 etape. Voici comment faire PURÉE DE POMMES DE TERRE CREMEUSE AU THERMOMIX® cest vrai.
Ingredients PURÉE DE POMMES DE TERRE CREMEUSE AU THERMOMIX®
- Preparer 800 g pommes de terre à chair ferme (pellées et coupées en 4).
- Preparer 30 g beurre demi-sel.
- Preparer 400 g lait entier.
- Vous devez 2 œufs.
- Preparer 110 ml crème fraîche.
- Preparer Sel, poivre.
Peu d'ingrédients, des pommes de terre. Une purée simple et rapide au thermomix. Une purée super onctueuse de pommes de terres, patates douces, céleri, lait de coco et épices. des saveurs dosées en douceur pour une texture et un goût subtiles et surprenants. Pourtant, grâce au thermomix, il est très simple de préparer sa purée maison à partir de pommes de terre simplement coupées en dés, le robot fait le reste.
Etapes Faire PURÉE DE POMMES DE TERRE CREMEUSE AU THERMOMIX®
- Pour la version Thermomix® : Insérer le fouet dans le bol, et vérifier qu'il est bien en place et ne bougera pas..
- Mettre les pommes de terre, ajouter le lait et le sel. Faire cuire 20 min / 100°C / Vit1 en sens inverse. Ne pas mettre le gobelet doseur, mais poser le couvercle anti-projection ou le panier vapeur..
- Attention, pour ma part mon lait a débordé à un moment : pensez à vérifier que tout se passe bien de temps en temps. (Si vous avez le même petit problème que moi, stoppez le robot quelques secondes, racler les parois du bol et relancez pour terminer).
- Une fois les pommes de terre cuites, la cuisson terminée, goûter et rectifier l'assaisonnement en sel, saler si besoin, poivrer, ajouter le beurre, la crème et les œufs. Enlever la fonction sens inverse et mixer 20 secondes vitesse 2, puis 20 secondes en vitesse progressive 2 à 3. Si la texture convient stopper, sinon poursuivre encore 20 sec à vitesse progressive de 3 à 5..
- Pour la version SANS Thermomix® : Faire cuire les pommes de terre dans le lait sur feu vif. Quand les pommes de terres sont cuites, les égoutter et les mettre dans un saladier, ou dans le bol d'un robot pâtisser muni du fouet. (Ne jetez pas encore le lait de cuisson il pourrai servir).
- A l'aide d'un presse-purée, écraser les pommes de terre un maximum. Ajouter le beurre, la crème et les œufs, saler et poivrer, puis mélanger à cuillère en bois dans un premier temps..
- Ensuite fouetter au batteur électrique, on doit obtenir une consistance crémeuse, ajouter le lait de cuisson petit à petit si la consistance de la purée est trop "dure". Et voilà servir avec une viande et des légumes, ou dans un hachis parmentier..
Epluchez les pommes de terre puis découpez-les en morceaux. Voila la recette facile pour faire cette purée pomme de terre céleri au thermomix. Cette recette vous procurera d'excellentes sensations gustatives. Informations sur la recette thermomix de la purée de pomme de terre et carotte. Accueil » Recette Thermomix » Purée de pommes de terre avec thermomix.