Biscuit roulé aux fruits rouges. Le rouler le plus rapidement possible puis le dérouler. Puis rouler le biscuit à nouveau, ne pas hésiter à serrer ! Laisser refroidir le gâteau,vous pouvez le recouvrir de sucre glace. Déroulez le biscuit, répartissez des fruits rouges et roulez-le à nouveau. Saupoudrez de sucre glace et servez accompagné du reste de fruits.
Cette recette créative revisite un classique de la pâtisserie : le gâteau roulé.
Disposé en tranches et nappez de chantilly, il se transforme en dessert.
Rouler le biscuit, retirer l'excès de crème et l'envelopper dans du film alimentaire afin de le maintenir serré.
Vous pouvez faire Biscuit roulé aux fruits rouges utilisation 5 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Biscuit roulé aux fruits rouges cest bon.
Ingredients Biscuit roulé aux fruits rouges
- Preparer 3 oeufs entiers.
- Preparer 90 g sucre.
- Preparer 90 g farine.
- Preparer Crème chantilly.
- Preparer Fruits rouges.
Déballez le biscuit, coupez les extrémités et placez-le dans un plat. Saupoudrez-le de sucre glace et découvrez de quelques fruits rouges. Lorsque le biscuit est cuit, sortez la plaque du four et retournez-la sur un linge humide. Retirez la plaque et roulez le biscuit avec le linge, puis laissez tiédir.
Etapes Cuisiner Biscuit roulé aux fruits rouges
- On mélange les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à le blanchiment de ce mélange..
- Cuisson au four à 180degrés pendant 15 mn.
- On met la chantilly et les fruits rouges ensuite on roule le biscuit.
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Après cuisson, démouler immédiatement le biscuit en le retournant sur un linge saupoudré de sucre et le rouler ensemble. Découvrez la recette de Gâteau roulé, un délicieux en-cas gourmands grâce à sa pâte aérienne et moelleuse et ses diverses versions. Idéal pour un bon goûter et pour réaliser sa bûche de Noël ! Dans une terrine, battre les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre. Au dernier moment, poudrez le biscuit de sucre glace puis découpez-le en tranches.