Biscuits craquelés au citron. Des biscuits craquelés au citron appelés lemon crinkle très appréciés par les américains moelleux et croquants à la fois, ces petits gâteaux sont les Ces biscuits craquelés au citron se dégustent bien avec un bon bol de lait, si vous des amateurs de citron je suis certaine que vous vous régalerez. C'est le mélange sucre semoule et sucre glace qui au cours de la cuisson va créer cet effet craquelé, testez_les, ils sont délicieux ! Les biscuits doivent être blonds mais pas dorés. Ces biscuits fondants et croustillants à la fois sont à tomber ! Fouetter le beurre et l'œuf, ajouter le jus et zeste de citron.
Terminer par ajouter le sucre, la farine et la levure chimique, puis le colorant.
Mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.
Couvrir de film alimentaire et mettre au réfrigérateur.
Vous pouvez cuisiner Biscuits craquelés au citron utilisation 7 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Biscuits craquelés au citron cest bon.
Ingredients Biscuits craquelés au citron
- Vous devez 100 g beurre mou.
- Preparer 1 œuf.
- Vous devez le jus et les zestes d'un citron jaune.
- Preparer 120 g sucre normal.
- Vous devez 2 à 3 gouttes de colorant alimentaire jaune (facultatif).
- Preparer 300 g farine mélangée à un demi sachet de levure chimique.
- Vous devez 1 peu de sucre normal et du sucre glace dans deux bols séparés.
Avec la feuille de votre robot, mélanger le beurre avec le zeste de citron et le jus, ajouter le sucre et l'œuf. Incorporer la farine cuillère après cuillère, la pâte est homogène et se décolle seule du bol. Craquelés au Citron, Craquelés au Citron, Crinkles au citron vert. De délicieux petits biscuits au bon goût de citron, appelés » Lemon Crinkle » pour la version anglaise, ou » Craquelés au Citron » que j'ai vu sur le blog » Papilles en Fête « , et que j'ai de suite mis en favoris, en espérant.
Etapes Cuisiner Biscuits craquelés au citron
- Dans un saladier, fouetter ensemble le beurre et le sucre. Ajouter ensuite l’œuf, le colorant jaune, le jus du citron ainsi que les zestes, bien fouetter le tout et terminer par les ingrédients secs: le mélange farine-levure. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène. Couvrir le saladier de film alimentaire, le placer au frigo pendant 30 à 45 mn ou plus (afin de rendre la pâte un peu ferme.
- Préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé, ainsi que les deux bols, un de sucre normal et l'autre de sucre glace, utiliser une cuillère à café pour prélever des boules de pâte, puis les façonner dans vos mains (3 cm de diamètre environ), les faire rouler dans le sucre normal, puis dans le sucre glace, Les déposer une à une sur la plaque, en les espaçant généreusement, mettre la plaque au frigo pendant 15 minutes..
- Préchauffer le four à 180° et enfourner pendant 15 minutes, le temps de cuisson est à surveiller selon les fours. Les biscuits auront un bel aspect craquelé, ils ne doivent pas dorer. A vos tabliers et bonne dégustation :).
Rédigé par madame chocolat et publié depuis Overblog. J'aime beaucoup le visuel des biscuits craquelés, alors j'ai tenté la recette qui circule bien sur le net à base de citron. Je les ai trouvés un peu secs et manquant de gout de citron (après. Hello. je vous retrouves aujourd'hui pour partager avec vous ma recette de biscuits au citrons. Essayez cette recette de pâtisserie et donnez votre avis en commentaire !.