Facon cuisinier ☆Tarte à la Pastèque☆

☆Tarte à la Pastèque☆.

Vous pouvez faire ☆Tarte à la Pastèque☆ utilisation 11 materiaux et 7 etape. Voici comment faire ☆Tarte à la Pastèque☆ cest vrai.

Ingredients ☆Tarte à la Pastèque☆

1. Vous devez Pâte sucrée (recette voir Ma Tarte Mojito).
2. Preparer > Pour le curd.
3. Vous devez 300 g chair de pastèque.
4. Vous devez 2 oeufs entiers.
5. Preparer 1 trait de jus de citron.
6. Preparer 80 g sucre semoule.
7. Preparer 20 g fécule de maïs.
8. Preparer 2 g gélatine en feuille.
9. Preparer 30 g beurre froid.
10. Preparer > Finition.
11. Preparer Pépites de chocolat.

Etape par etape Cuisiner ☆Tarte à la Pastèque☆

1. Réaliser la pâte sucrée comme indiqué dans ma recette de la ☆Tarte Mojito☆.
2. Foncer un moule et enfourner four chaud à 180°C pour 20/25 minutes.
3. Préparer la crème de Pastèque : Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide puis mixer la chair de pastèque avec tous les ingrédients sauf le beurre.
4. Mettre la préparation dans une casserole et cuire jusqu'à épaississement de la crème.
5. Hors du feu incorporer la gélatine essorée et le beurre en cube. Fouetter et répartir la crème sur le fond de tarte cuit..
6. Parsemer de pépites de chocolat.
7. Mettre au frais 2 heures minimum.