Wok de bœuf aux poivrons et oignons.
Vous pouvez cuisiner Wok de bœuf aux poivrons et oignons utilisation 8 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Wok de bœuf aux poivrons et oignons cest vrai.
Ingredients Wok de bœuf aux poivrons et oignons
- Vous devez 300 g viande de bœuf.
- Preparer 3 poivrons de couleur différente (j'ai utilisé des petits poivrons tendres + un gros).
- Preparer 1 oignon (j'ai utilisé des oignons émincés surgelés pour ne pas pleurer).
- Preparer 3 gousses d'ail.
- Vous devez 20 cl d'eau.
- Vous devez 3 cuillères à soupe sauce soja.
- Preparer 1 cuillère à soupe maïzena.
- Preparer des graines de sésames, de la coriandre, huile de tournesol.
Etape par etape Cuisiner Wok de bœuf aux poivrons et oignons
- Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lamelles, émincez les oignons et l'ail. Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile puis cuire les oignons et l'ail à feu vif 2 minutes. Rajoutez les poivrons, baissez le feu, versez l'eau et laissez cuire à couvert pendant 20 minutes, le temps que les poivrons soient tendres..
- Pendant ce temps, coupez la viande en fines lanières. Une fois les poivrons cuits, débarrassez les dans une assiette. Récupérez le jus de cuisson dans un bol et ajoutez lui la maïzena et la sauce soja. Faites cuire les lanières de bœuf dans la sauteuse pendant 5 à 10 minutes le temps qu'ils colorent..
- Rajoutez ensuite le jus de cuisson des poivrons, portez à ébullition puis ajoutez les poivrons. Laissez cuire encore quelques minutes en remuant. Servez chaud parsemé de coriandre et de graines de sésames dorées..