Choux Farci.
Vous pouvez cuisiner Choux Farci utilisation 9 materiaux et 7 etape. Voici comment faire Choux Farci cest bon.
Ingredients Choux Farci
- Preparer 1 choux blanc ou vert.
- Preparer 200 g De viande hachée.
- Preparer 1 oignon.
- Preparer 150 g Lardons.
- Preparer 3 Cuillère à soupe boulghour.
- Vous devez 4 Tiges de persil.
- Vous devez 1 pincée de coriandre moulu.
- Vous devez Sel et poivre.
- Vous devez 1 cuillère à soupe fécule de pommes de terre.
Etapes Faire Choux Farci
- Faire chauffer une grande quantité d’eau jusqu’à ébullition, Quand l eau bout plonger le chou il doit être immerger totalement et laissez-le bouillir 5 minutes. Si la casserole est trop petite faite le bouillir 4 minutes retourner le laisser le bouillir encore 4 minutes, pour faire ramollir les feuilles. Écoutez-le et laissez-le refroidir.
- Dans un saladier, mettre la viande, Le persil haché, 100 g de lardons haché, Le boulghour, le cumin, salez et poivrez. Mélanger.
- Retirer délicatement les feuilles du chou sans les déchirer, Garnissez une feuille de chou d une petite boule de farce, refermée la feuille et attachée là avec une ficelle.
- Répétez l opération jusqu’à épuisement de la farce.
- Dans une casserole et faire revenir les oignons émincés avec le reste des lardons.
- Ajoutez les petits choux et couvrir de bouillon, laissez cuire 30 minutes a couver.
- En fin de cuisson ajoutez la fécule dilué dans un peu d eau froide laisser épaissir 5 minutes et servez.