Facon faire Galette des rois crème pâtissière à la fleur d'oranger et frangipane

Galette des rois crème pâtissière à la fleur d'oranger et frangipane.

Vous pouvez faire Galette des rois crème pâtissière à la fleur d'oranger et frangipane utilisation 12 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Galette des rois crème pâtissière à la fleur d'oranger et frangipane cest vrai.

Ingredients Galette des rois crème pâtissière à la fleur d'oranger et frangipane

1. Preparer 2 pâtes feuilletées.
2. Preparer Frangipane :.
3. Vous devez 70 gr d'amandes moulues.
4. Vous devez 70 gr beurre.
5. Vous devez 70 gr sucre en poudre.
6. Preparer Crème pâtissière :.
7. Preparer A la fourchette, écrasez le beurre ramolli avec les 2 autres ingrédients. Mélangez bien;.
8. Preparer 50 cl lait.
9. Preparer 100 gr sucre.
10. Preparer 3 jaunes d'oeufs.
11. Vous devez 50 gr farine.
12. Vous devez vanille ou fleur d'oranger.

Etape par etape Faire Galette des rois crème pâtissière à la fleur d'oranger et frangipane

1. Crème pâtissière :Mélangez les jaunes avec le sucre. Fouettez jusqu'à que le mélange blanchisse.Ajoutez la farine et mélangez avec les oeufs et le sucre. Rajoutez 1/2 verre de lait. Mettez à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède, rajoutez le mélange oeufs/farine/sucre/lait. Grattez l'intérieur d'une gousse de vanille et incorporez. Mélangez au fouet jusqu'à ébullition. A ce moment là, votre crème sera épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson. Ajoutez la fleur d'oranger, laissez refroidir..
2. Frangipane: A la fourchette, écrasez le beurre ramolli avec les 2 autres ingrédients. Mélangez bien;.
3. Le montage: Mélangez la frangipane à la crème pâtissière. Etalez les 2 pâtes. Posez le mélange sur l'une d'elle, n'oubliez pas la fève..
4. Posez le second disque dessus. Soudez les bords avec de l'eau et appuyez avec une fourchette. Dessinez des motifs ou pas.Badigeonnez au jaune d'oeuf. Enfournez à 200° pendant 30mn..