Purée de poivrons au mascarpone. Une idée originale et légère de verrines pour vos buffets et apéritifs améliorés. A servir aussi comme une entrée traditionnelle. Faire sauter les poivrons à feu vif dans un wok avec l'huile d'olive. Lorsqu'ils commencent à rendre du jus, ajouter le piment d'espelette et le concentré de tomates. La purée au mascarpone et parmesan, ça c'est de la bonne recette de purée!
Nous sommes fans des purées maison avec de bonnes patates mais il faut savoir varier un peu sinon, on s'en lasse vite.
Alors du coup j'ai eu l'idée de faire une purée italienne une chouette idée d'ailleurs, j'ai obtenu une purée crémeuse et bien parfumée, agréable à manger grâce au mascarpone qui.
Rincez les légumes, épépinez-les et hachez-les.
Vous pouvez cuisiner Purée de poivrons au mascarpone utilisation 4 materiaux et 2 etape. Voici comment faire Purée de poivrons au mascarpone cest bon.
Ingredients Purée de poivrons au mascarpone
- Preparer 250 g mascarpone.
- Preparer 3 poivrons rouges.
- Preparer Des graines de pavot.
- Vous devez Sel et poivre.
Mettez les légumes avec le cumin, le concentré de tomate et l'huile dans une cocotte à fonds épais, salez, poivrez. Laissez refroidir et servez avec des tranches de pain grillé. Une belle purée de légume toute verte qui accompagne idéalement les viandes ou poissons grillés de l'été. Des poivrons verts, du riz, des herbes aroma.
Etapes Cuisiner Purée de poivrons au mascarpone
- Préchauffez le four à 210 degrés. Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé placez-y les poivrons et faites-les cuire en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils noircissent (25 mn environ) Sortez-les du four et laisser-les refroidir dans un sac en plastique fermé. Pelez-les, épépinez et émincez-les..
- Mixez les poivrons en purée et ajoutez du sel et du poivre. Répartissez ensuite la purée de poivrons dans les verrines ajoutez une cuillère à soupe de mascarpone, du sel du poivre et parsemez de graines de pavot. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Servir très frais..
Quand elles sont cuites, les écraser en purée. Ajouter le mascarpone, les oeufs, mélanger. Ajouter un peu d'huile d'olive et de sel. Faire cuire en forme de blinis dans une poêle anti adhésive (dans une poêle à blinis, c'est plus facile). Purée de pommes de terre au mascarpone.