moyen facile cuisinier Sauce poivron et beurre de homard

Sauce poivron et beurre de homard.

Vous pouvez cuisiner Sauce poivron et beurre de homard utilisation 4 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Sauce poivron et beurre de homard cest bon.

Ingredients Sauce poivron et beurre de homard

1. Vous devez 1 poivron jaune (ou rouge).
2. Preparer 1 belle CS de préparation de homard pour tartinade (disponible au rayon apéritif).
3. Vous devez 3 CS crème fraîche.
4. Vous devez 1 filet d'huile d'olive.

Etapes Cuisiner Sauce poivron et beurre de homard

1. Laver et évider le poivron, le couper en morceaux..
2. Faire revenir le poivron dans l'huile d'olive un moment pour le colorer, et une fois coloré, couvrir d'un peu d'eau, 1/2 tasse suffit..
3. Laisser cuire à couvert jusqu’à ce que le poivron soit complètement fondant..
4. Une fois cuit, le transvaser avec un peu d'eau de cuisson dans un blender. y ajouter le beurre de homard, la crème fraîche et mixer jusqu'à obtention d'une consistance veloutée..
5. Filtrer le tout au chinois pour ne pas garder les résidus de peau du poivron, désagréables en bouche, et réserver au frais avant de vous en servir..
6. Astuce : cette sauce peut aussi servir dans un plat de pâtes au crevettes ou au saumon.