Terrine de courgettes coulis de poivrons.
Vous pouvez cuisiner Terrine de courgettes coulis de poivrons utilisation 10 materiaux et 8 etape. Voici comment faire Terrine de courgettes coulis de poivrons cest vrai.
Ingredients Terrine de courgettes coulis de poivrons
- Preparer 3 echalote, 1 gousse dail.
- Preparer 600 g deau.
- Vous devez 2 c à c de sel du poivre.
- Vous devez 3 poivrons.
- Preparer 750 g courgettes râpées.
- Vous devez 2 oeufs.
- Vous devez 1 c à c herbes de Provence et 1 C à s ciboulette.
- Vous devez 6 c à s de crème fraîche epaisse.
- Vous devez 15 g Huile olive.
- Preparer 69 g gruyère rapé.
Etape par etape Faire Terrine de courgettes coulis de poivrons
- Hacher les echalotes et lail puis réserver.
- Cuire les courgettes et poivrons en ajoutant lail et echalotes, à la vapeur, dans une cocotte avec les 600g d'eau du sel 15 à 20mn.
- Égoutter les courgettes et laisser refroidir..
- Fouetter les œufs en ajoutant le sel, poivre, les herbes, 3 c à s de crème et l'emmental..
- Essorer les courgettes dans vos paumes de mains puis les ajouter à la préparation et mélanger..
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré puis cuire 35mn à 180° chaleur statique..
- Faire revenir les poivrons dans l'huile d'olive puis ajouter du sel, poivre et laisser dorer. Mixer le tout avec les 3 c à s restante de crème..
- Déguster chaud ou froid..