Bœuf aux oignons poivrons verts sauce roquefort et ses pommes de terre sautées.
Vous pouvez faire Bœuf aux oignons poivrons verts sauce roquefort et ses pommes de terre sautées utilisation 12 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Bœuf aux oignons poivrons verts sauce roquefort et ses pommes de terre sautées cest bon.
Ingredients Bœuf aux oignons poivrons verts sauce roquefort et ses pommes de terre sautées
- Vous devez 200 g filet de bœuf.
- Preparer 1 oignon.
- Preparer 1 gousse d ail.
- Preparer 1 cuillère à soupe thym effeuillé.
- Preparer 20 g beurre.
- Vous devez 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Preparer Sel poivre.
- Preparer 150 g roquefort.
- Preparer 1/2 litre bouillon de légumes (maison pour moi) 1 poivron vert.
- Preparer 6 pommes de terre.
- Vous devez 1 cuillère à soupe farine.
- Vous devez 10 cl crème liquide.
Etapes Faire Bœuf aux oignons poivrons verts sauce roquefort et ses pommes de terre sautées
- Couper le bœuf en petits morceaux laver épépiner le poivron le couper en petits morceaux éplucher l ail et l oignon presser l ail couper l oignon en petits morceaux dans une grande casserole faire fondre le beurre ajouter ail oignon et bœuf poudrer de farine poivrer ajouter le poivron puis le bouillon bien mélanger laisser mijoter et réduire à feu doux 20 minutes avant d ajouter le roquefort émietté et la crème bien mélanger.
- Pendant la cuisson de la viande préparer l accompagnement éplucher et laver les pommes de terre les couper en tranches dans une grande sauteuse faire chauffer l huile y ajouter les pommes de terre faire sauter à feu vif puis baisser à feu doux saler poivrer parsemer de thym effeuillé laisser cuire 25 minutes en remuant fréquemment.
- Verser le bœuf au roquefort dans un saladier et accompagner des pommes de terre sautées c est prêt ! Bon appétit 😋.