Recette: Briouates bœuf et poivrons

Briouates bœuf et poivrons. De délicieuses brochettes de boeufs et poivrons pour un barbecue gourmand ! Une farce aux légumes et vermicelle chinoise. Avec la harira ou chorba, ces briouats. Poivrons présentation Poivrons propriétés médicinales Poivrons origines Poivrons composition Poivrons dosage et posologie Poivrons bienfaits Contre-indications et effets secondaires Poivrons Avis Poivrons Associations Poivrons Achat Poivrons. Ces briouates au poulet sont une spécialité marocaine épicée que j'adore !

J'avais déjà réalisé des samoussas au bœuf ou au poisson mais depuis quelques temps je vois de nombreuses recettes de briouates si alléchantes que j'ai eu envie de me lancer ! Découvrez la préparation de la recette "Briouates au poulet et aux herbes" : Dans un saladier mélanger le blanc de poulet préalablement cuit, le persil et la coriandre ainsi que les épices. Utiliser une feuille de brick par briouate. Vous pouvez faire Briouates bœuf et poivrons utilisation 13 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Briouates bœuf et poivrons cest bon.

Ingredients Briouates bœuf et poivrons

1. Preparer 10 feuilles de brick.
2. Preparer 500 g boeuf haché (kefta).
3. Vous devez 1 oignon.
4. Preparer 1 gros poivron.
5. Vous devez 3 cas d'huile d'olive.
6. Preparer 1 cac de sel.
7. Preparer 1 cac de cumin.
8. Vous devez 1 cac de paprika.
9. Preparer 1 cac de gingembre.
10. Vous devez 1/2 cac de coriandre.
11. Vous devez 2 œufs.
12. Vous devez 80 g d'emmental râpé.
13. Vous devez 5 branches de persil (juste les feuilles coupées).

Faire griller le poivron au four ou sur feu de charbon. Le peler, l'épépiner et le couper en petits morceaux. Dans la même poêle avec le restant d'huile, faire revenir le poivron. Hors du feu, mélanger le poivron et les crevettes, ajouter le persil.

Etapes Cuisiner Briouates bœuf et poivrons

1. Hacher l'oignon et le poivron..
2. Faire rissoler 5 minutes le poivron et l'oignon avec l'huile d'olive..
3. Ajouter la viande, le sel, le persil et les épices. Cuire le tout en veillant à bien détacher la viande pour pas qu'elle ne fasse de ''paquet''..
4. Une fois la viande cuite, ajouter les oeufs, cuire en mélangeant. Puis ajouter l'emmental..
5. Laisser refroidir la farce, puis façonner les briouates à l'aide des feuilles de brick (je coupe les feuilles en deux, avec 10 feuilles de brick je fais 20 briouates)..
6. Faire cuire les briouates dans une poêle, avec un fond d'huile de friture bien chaude, une fois la 1ère face dorée et croustillante, retourner les briouates..

Badigeonnez vos triangles ainsi formés de beurre clarifié. Enfourné et faire doré les Briouates car la viande est déjà cuite. Badigeonner les briouates de beurre fondu et enfourner. Retourner les briouates à mi-cuisson quand il prennent une belle couleur dorée. Façonner les briouates et les frire dans une huile chaude. (vous pouvez les façonner a l'avance, les placer a plat dans un sac Ziploc et les mettre au réfrigérateur.