Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies. Ajouter à mes carnets. la recette Tarte aux poireaux et aux lardons. Poireaux et saumon fumé. un succès assuré ! Tarte aux poireaux et au saumon. Bon petit repas du soir par excellence, la tarte aux poireaux et au saumon est parfaite pour régaler toute la famille ! Recette facile tarte poireaux et saumon fumé.
Voici une recette de tarte aux poireaux très simple à réaliser et délicieuse.
Vous vous régalerez avec cette tarte facile aux poireaux, saumon frais et saumon fumé.
Parfaite pour un soir avec une salade verte.
Vous pouvez cuisiner Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies utilisation 8 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies cest bon.
Ingredients Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies
- Preparer 1 kg poireaux émincés (congelés).
- Preparer 3 barquettes de saumon fumés aux 5 baies (300 à 400 g).
- Preparer 1 pâte feuilletée.
- Preparer 25 cl crème fraiche entière (spéciale cuisson).
- Vous devez Fromage râpé (comté, gruyère, mozzarella...).
- Preparer Beurre.
- Vous devez Aneth.
- Preparer Sel et poivre.
Ajoutez les dés de saumon et les poireaux précuits. Tarte aux poireaux et aux deux saumons - photos etape. Mettez la pâte dans un moule. Disposer les poireaux bien égouttés sur le fond de tarte, et le saumon coupée en morceux.
Etape par etape Cuisiner Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies
- Dans une grosse poêle faites chauffer à feu vif pendant 5 min le poireau sans ajout de matière grasse. Puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau. Ajoutez 20 g de beurre, salez et poivrez puis continuer la cuisson du poireau ; il doit être fondant. Si vous préférez du poireau frais faites les mêmes étapes mais en y ajoutant vote beurre en début de cuisson..
- Coupez le saumon en petits morceaux, vous pouvez gardez quelques lanières afin de faire des rosaces pour les déposer sur le dessus de la tarte. Ajoutez le saumon, la crème et un peu d'aneth aux poireaux, puis mélangez délicatement. Poursuive la cuisson de quelques minutes. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire puis ajoutez deux grosses poignées de fromage râpé de vote choix, pour ma part Mozzarella, mélangez délicatement et laissez refroidir..
- Préchauffez le four à 200 degrés..
- Dans un plat à tarte, étalez la pâte feuilletée, piquez-la à l'aide d'une fourchette et déposez votre préparation en couche uniforme. Avec le reste de saumon, faites des rosaces et déposez-les sur la tarte..
- Enfournez pour 45 minutes en surveillant la cuisson. Dégustez aussitôt !.
Verser la fondue de poireaux sur le fond de tarte, ajouter le mélange oeufs-crème et finir par les tranches de saumon fumé. «Vous pouvez ajouter des épices comme du curry, quelques pistils de safran, une pointe de paprika fumé. Utilisez un fond de pâte salée pour réaliser cette recette et. Une recette de tarte fondante et légère, en plus les poireaux et le saumon se marient bien. Battre ensemble les œufs, la crème restante, le lait et le fromage râpé. Verser cette préparation sur le saumon et les poireaux.