Gâteau aux pommes "Tatin". Bonjour à toutes et à tous !! J'ajoute la recette à mes carnets. Dans la cuve du robot, battre les œufs et le sucre blanc pendant une dizaine de Décadente, c'est bien le qualificatif adapté. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Pendant ce temps préparer le gâteau, battre le sucre avec les œufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, ajouter la farine, la levure puis le beurre au préalable fondu, incorporer pour terminer le lait.
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Dans une terrine mélanger le sucre et les œufs jusqu'à blanchissement. - Recette Dessert : Gâteau aux pommes façon tatin.
Préparation pour Gâteau tatin aux pommes.
Vous pouvez faire Gâteau aux pommes "Tatin" utilisation 6 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Gâteau aux pommes "Tatin" cest bon.
Ingredients Gâteau aux pommes "Tatin"
- Preparer 5-6 pommes.
- Preparer 3 oeufs.
- Preparer 50 Gr + 120 Gr de beurre.
- Vous devez 70 Gr + 150 Gr de sucre.
- Vous devez 1/2 sachet de levure.
- Vous devez 120 Gr farine.
Déposer le moule directement sur le feu, ajouter le beurre, le laisser fondre et le saupoudrer de sucre fin. Tapisser le moule de quartiers de pommes, les poser sur la tranche et attendre que le sucre caramélise. Vous connaissiez la tarte tatin, découvrez maintenant le gâteau tatin. C'est gourmand, léger et facile à faire.
Etapes Faire Gâteau aux pommes "Tatin"
- Peler les pommes et couper chaque pomme en 8 morceaux..
- Dans une poêle, faire fondre 50 Gr de beurre et faire dorer les pommes, ajouter ensuite 70 Gr de sucre et laisser les pommes caraméliser pendant 10-15 minutes..
- Verser les pommes dans le fond dans d’un moule à tarte, enfourner à 100 degrés..
- Mélanger le reste du beurre fondu avec le reste du sucre, puis ajouter les œufs, ajouter ensuite la levure et la farine. La pâte doit être homogène..
- Verser cette préparation sur les pommes et poursuivre la cuisson pendant 20-30 minutes à 180 degrés..
Des quartiers de pomme caramélisés comme pour une tarte tatin, un appareil à gâteau léger et vanillé. «N'hésitez pas à remplacer les pommes par d'autres fruits comme les ananas, et ajouter quelques épices à votre caramel voir même un flambage.» Préparer le gâteau: Faire blanchir les oeufs et le sucre puis ajouter le reste des ingrédients et battre. Quand les poires sont cuites, les disposer (avec leur jus) au fond d'un moule beurré. Verser la pâte à gâteau par dessus. Ne conservez que les belles tranches centrales. Remettez la casserole de caramel sur feu moyen, ajoutez le reste de crème et de beurre.