Morue au citron et aux câpres. Découvrez le kit recette Morue au citron & aux câpres de Goodfood mettant en vedette des ingrédients frais du marché. Nous mettons nos filets de morue en valeur cette semaine en les nappant d'une sauce onctueuse aux câpres et au citron qui charmera vos papilles! cuillères à soupe de câpres. Quand elles sont cuites, les retirer de la poêle et les garder au chaud. Verser le jus d'un citron, les câpres, la ciboulette, du sel et du poivre dans la poêle. Ce matin, notre chroniqueuse nous prépare une recette inédite : de l'aile de raies, citron et câpres.
Une recette super simple qui peut être préparée avec d'autres types de poisson.
Il suffit de tout mettre dans la papillote et le tour est joué!
Dans un bol peu profond, combiner la chapelure, le fromage et les graines de sésame, si utilisées.
Vous pouvez faire Morue au citron et aux câpres utilisation 7 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Morue au citron et aux câpres cest vrai.
Ingredients Morue au citron et aux câpres
- Vous devez 2-4 portions de poisson (morue, bar, tilapia, thon, espadon).
- Preparer 4-7 fines tranches de citron.
- Vous devez 2 cuillères à soupe petites câpres.
- Preparer 15-25 g beurre.
- Vous devez Sel.
- Preparer Poivre noir moulu.
- Preparer Huile d'olive.
Entre-temps, à feu moyen-bas, faire fondre le reste du beurre et le jus de citron dans une petite casserole. Ajouter les câpres, remettre les poitrines et les champignons ainsi que leur jus. Servir avec les légumes de votre choix. Grâce à notre morue prête à cuisiner, finies les longues heures de dessalage !
Etapes Faire Morue au citron et aux câpres
- Épongez le poisson avec une serviette en papier, salez et poivrez. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter le poisson et faire frire pendant environ 4-6 minutes d'un côté. Retournez le poisson, ajoutez les tranches de citron et continuez à frire jusqu'à cuisson. Retournez le citron pendant la friture..
- Mettre le poisson cuit dans un plat de service. Dans la même poêle avec du citron, ajouter le beurre et les câpres. Remuer et maintenir le feu pendant environ 1 minute..
- Servir avec les graines de sarrasin (vous pouvez servir avec du riz, pâtes...) bon appétit !!.
Nos filets sont prêts à être cuits à la poêle, au four, au court-bouillon ou encore dans de multiples recettes comme la brandade ou les accras. Ajoutez ensuite les pâtes froides et les câpres, mélangez. Pocher la morue dans le lait avec la moitié du piment et l'ail écrasé. Égoutter et écraser ensuite à la fourchette. Mélanger la garniture taillée avec la morue ainsi qu'avec la purée de pommes de terre, puis assaisonner avec le safran, le sel et le poivre. Former de petites boules entre les paumes des mains.