Tarte tatin aux pommes rustique. Découvrez la recette de la Tarte tatin, un délicieux gâteau renversé aux pommes caramélisées pour les grands gourmands. Tarte tatin aux pommes et au miel Voir la recette. Beurrer un moule rond à bords hauts, saupoudrer toute la surface de sucre en poudre. Disposer les pommes, arroser de beurre fondu et saupoudrer encore de sucre. La tarte au pommes en version rustique : la même mais en plus simple !
Pelez les pommes, retirez les noyaux et coupez-les en fines tranches.
Verser les tranches de pommes dans saladier, saupoudrez d'une cuillère à café de cannelle.
Tarte Tatin aux pommes. - Le Sot L'y Laisse.
Vous pouvez cuisiner Tarte tatin aux pommes rustique utilisation 13 materiaux et 7 etape. Voici comment faire Tarte tatin aux pommes rustique cest vrai.
Ingredients Tarte tatin aux pommes rustique
- Preparer Pour la tarte.
- Vous devez 150 g sucre.
- Preparer 4 ou 5 pommes.
- Preparer 200 g d'eau.
- Vous devez 100 g beurre.
- Preparer 100 g sucre.
- Vous devez Pour la pâte sucrée à la cannelle.
- Vous devez 100 g farine.
- Preparer 50 g beurre.
- Preparer 40 g sucre glace.
- Preparer 1 pincée de sel.
- Preparer Cannelle.
- Preparer 1 jaune d'œuf.
Une tarte d'hiver, rapide et facile, avec un fond de caramel et un petit goût ambré de cassonade, en fiche recette tarte tatin rustique aux pommes au caramel d'érable vanillé. La recette traditionnelle de la tarte tatin, ainsi que toutes mes astuces pour réussir la fameuse tarte renversée aux pommes caramélisées. Légende ou histoire avec un grand H, on attribue la recette de cette tarte renversée aux pommes caramélisées aux soeurs Tatin. This easy to make Tarte aux Pommes is a classic of the French Kitchen and is an apple tart loved around the world, not just France.
Etape par etape Faire Tarte tatin aux pommes rustique
- On commence par la garniture. Dans une casserole, faites cuire les 150g de sucre jusqu'à l'obtention d'un caramel. Versez-le ensuite dans un moule de 18 cm (j'ai utilisé une poêle). Réservez..
- Épluchez les pommes, puis, coupez-les en 8 et ôtez les pépins..
- Dans une casserole, faites bouillir l'eau + le beurre + le sucre. Quand le mélange bout, baissez le feu et plongez-y les pommes pendant une dizaine de minutes. Ensuite, égouttez-les..
- On passe à la pâte sucrée à la cannelle. Mélangez le sucre glace & le beurre. Ajoutez ensuite la farine, la cannelle et le sel, mélangez. Faites un puits, versez le jaune d'œuf et malaxez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte..
- Étalez la pâte en un disque de 20 cm de diamètre (vous en aurez pile assez)..
- Disposez les pommes pochées harmonieusement sur le caramel. Déposez ensuite le disque de pâte sucrée cannelle & enfournez 35 minutes à 180⁰C..
- Démoulez-la au bout de dix minutes. Laissez-la tiédir un peu. Vous pouvez la déguster avec une boule de glace vanille ou de crème fraîche..
A classic tarte aux pommes is the delicious apple tart found in every patisserie and restaurant in France. La tarte tatin est meilleure tiède. Epluchez les pommes et coupez les en grosses tranches. Rangez les sur la pâte, et parsemez de raisins secs. Les bases de la pâtisserie : la tarte tatin aux pommes.