Facon faire Tarte tatin à la mangue

Tarte tatin à la mangue.

Vous pouvez faire Tarte tatin à la mangue utilisation 8 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Tarte tatin à la mangue cest bon.

Ingredients Tarte tatin à la mangue

1. Vous devez 3 mangues.
2. Vous devez 100 g sucre de canne.
3. Preparer 50 g beurre.
4. Vous devez Pâte brisé.
5. Preparer 250 g farine.
6. Preparer 125 g beurre.
7. Vous devez 65 g d’eau.
8. Preparer 5 g sel.

Etapes Cuisiner Tarte tatin à la mangue

1. Dans un saladier éplucher et couper vos mangue grossièrement une fois que vous avez fait ça dans votre moule mettre le sucre de canne et a feu doux laisser caraméliser (pour ma part c’est une plaque électrique).
2. Une fois le caramel à commencé ajoutez le beurre et mélangé à l’aide d’une cuillère en bois ensuite ajoutez vos mangue et mélangé délicatement.
3. Couvrir avec une pâte brisée (que j’ai faite maison) à l’aide d’une fourchette piquée votre pâte et badigeonner avec un jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau et enfourner à 180 degrés pdt 20/25 min.
4. Pour la pâte brisé dans un saladier mettre la farine le beurre et le sel mélangé a l’aide de vos mains jusqu’à obtention d’un sablage ajoutez un peu d’eau ne pas verser toute l’eau il faut que votre pate ne colle plus au doigt fariné votre plan travail et façonner ensuite filmer et réserver au frais.