Toast boudin antillais compotée d'abricot. Ce confit d'oignon est idéal pour accompagner un foie gras ou une charcuterie. Tarte feuilletée au boudin et à la compotée d'oignons. L'oignon jaune est un oignon en forme de poireaux, mais plus petit. On peu mettre des oignons jaunes à la place. Avec un cercle, découpez des fonds de tarte individuels dans la pâte.
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Lavez les abricots, retirez les noyaux et coupez-les en morceaux.
Vous pouvez faire Toast boudin antillais compotée d'abricot utilisation 4 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Toast boudin antillais compotée d'abricot cest bon.
Ingredients Toast boudin antillais compotée d'abricot
- Vous devez 12 toasts.
- Preparer 1 abricot.
- Preparer sucre.
- Vous devez 2 boudins antillais.
La recette du fameux boudin noir à déguster en toute occasion. Boudin Antillais, c'est le boudin traditionnel des Antilles. Le boudin est un plat traditionnel de nombreuses régions de France mais aussi des Antilles. Le boudin antillais se sert en entrée ou en plat, pour rehausser son goût, des poêlées de mangues, pommes ou bananes seront parfaites.
Etape par etape Faire Toast boudin antillais compotée d'abricot
- Laver, éplucher et couper en petits morceaux l'abricot. Dans une casserole mettre l'abricot avec un fond d'eau et une pincée de sucre. Mijoter à feu moyen pendant 5 minutes pour en faire une compotée. Mélanger de temps en temps..
- Couper votre baguette en toasts (12) Couper vos boudins en tranches (12)..
- Dans une poêle mettre un filet d'huile déposer vos tranches de boudin puis chauffer à feu moyen (6 sur une induction) 2 minutes en retournant à mi-cuisson. Réserver..
- Sur un toast déposer une rondelle de boudin puis un peu de compotée d'abricot. Servir tiède..
Mettre les morceaux de boudin dans une poêle, ajouter quelques gouttes d'huile sur chaque morceau et les faire griller doucement de tous les cotés. Boudin noir aux pommes sur compotee d'oignons. Le boudin antillais est une spécialité qui se consomme traditionnellement à Noël ou en apéritif accompagné de son ti'punch. Cuisson : Mettre les morceaux de boudin dans une poêle, ajouter quelques gouttes d'huile sur chaque morceau et les faire griller Pour les légumes : un peu de riz fera très bien l'affaire Pour le Vin : un rosé frais des Côtes de Provence. J'ai de tout temps adoré faire des cocktails!