Recette: Tarte Mascarpone Aux Fraises

Tarte Mascarpone Aux Fraises.

Vous pouvez cuisiner Tarte Mascarpone Aux Fraises utilisation 10 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Tarte Mascarpone Aux Fraises cest bon.

Ingredients Tarte Mascarpone Aux Fraises

1. Preparer 300 g pâte crillon (la recette se trouve sur le blog et sur cookpad).
2. Preparer Pour le crémeux mascarpone.
3. Preparer 1 citron bio.
4. Preparer 400 g mascarpone.
5. Vous devez 50 g sucre semoule.
6. Preparer 200 g crème liquide entière.
7. Preparer 300 g fraises.
8. Preparer 50 g groseilles.
9. Vous devez Feuilles de menthe pour la décoration.
10. Vous devez 20 g d'huile d'olive extra vierge.

Etape par etape Faire Tarte Mascarpone Aux Fraises

1. Préparation : 30 minutes. J'ai utilisé un cercle de 26 cm ø.
2. Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sucrée sure 2 mm d'épaisseur et déposez-la sur le cercle, en découpant le surplus de pâte. Faites-la cuire durant 20 minutes. Râpez finement les zestes du citron. Dans la cuve du robot, mélangez au fouet le Mascarpone avec le sucre, les zestes du citron et la crème liquide jusqu'à obtention d'une crème onctueuse et lisse. Garnissez entièrement de cette crème le fond de tarte refroidi..
3. Lissez avec une spatule puis décorez de fraises coupées de plusieurs façons, ainsi que de groseilles égrappées en faisant attention de poser le côté fermé de la groseille sur la crème afin qu'elle ne déteigne pas. Répartissez ensuite quelques feuilles de Menthe. Arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive.  * Vous pouvez également ajoutez des zestes d'oranges confits. Lien : Tartes & Clafoutis Christophe Felder..