Mille feuilles Saumon/ Ricotta et champignons 🍄. Dans les cercles en inox, disposez une première couche de dès tomates puis une couche de ricotta, puis de concombre, de ricotta et de saumon. Couper les tranches de saumon fumé en fines lanières et les réserver au frais. Ajouter le jus du demi citron. Dans un saladier, mélangez la ricotta, le thon égoutté, les chutes de saumon coupées en petits morceaux, l'échalote et la ciboulette hachées. Vous pouvez accompagner votre mille-feuilles d'un cercle de riz et d'une tomate vidée, remplie avec dans le fond du saumon fumé restant et au-dessus.
Lavez les champignons de Paris, coupez le pied, puis détaillez-les en lamelles.
Arrosez-les de jus de citron dans un saladier afin d'éviter qu'ils noircissent.
Dans un saladier, mélangez les cornichons et les crevettes émincés avec la ricotta.
Vous pouvez faire Mille feuilles Saumon/ Ricotta et champignons 🍄 utilisation 12 materiaux et 8 etape. Voici comment faire Mille feuilles Saumon/ Ricotta et champignons 🍄 cest vrai.
Ingredients Mille feuilles Saumon/ Ricotta et champignons 🍄
- Preparer Feuilles de Filo fine et croustillantes.
- Preparer Champignons frais.
- Vous devez Ricotta frais.
- Vous devez Tranche de saumon frais.
- Vous devez 1 échalote.
- Preparer 6 Tomates cerise.
- Vous devez 1 Demi citron.
- Vous devez Moutarde.
- Preparer Huile d'olive.
- Preparer Sel/Poivre/Paprika/Herbes de Provence.
- Preparer Gruyère râpé.
- Vous devez 1 jaune d'œuf.
Ajoutez la ciboulette ciselée, l'échalote hachée et les. Ajoutez le mélange de champignons, ricotta, et le jus de citron dans les pâtes, remuez bien, ajoutez de l'eau de pâtes suffisamment pour rendre une sauce fine. Servez garni de parmesan, d'un peu de ricotta supplémentaire si vous le souhaitez et de feuilles de basilic. Mille-feuille au saumon fumé : une entrée festive !
Etape par etape Faire Mille feuilles Saumon/ Ricotta et champignons 🍄
- Faire revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive, avec l'échalote et les épices.
- Prenez une feuille de Filo couper la en 2, Ensuite prenez une des 2 partie et plier en 4. Puis badigeonner d'huile d'olive toute les feuilles.
- Mettre une couche de champignons et répéter le tuto pour les feuilles de Filo, puis mette une fine couche de moutarde juste après l'huile..
- Rajouter le saumon, et rajouter un peu de citron par dessus.
- Recommencer l'étape avec les feuilles de Filo et rajouter la Ricotta, ensuite couper en 2 les tomate cerise j'en met 3 par part, et rajouter un peu d'Herbes de Provence.
- Pour finir ajouter une feuille, badigeonner d'huile et de jaune d'œuf pour la dorure puis finissez par rajouter un peu de gruyère râpé par dessus.
- Ps : À l'étape 5 comme vous le voyez y a 4 parts moi je les ai regroupé en 2, sa fait plus d'étage. (Au choix, vous pouvez faire plus d'étage pour plus de personnes 😊).
- Enfournez à 190 ° pendant 20mins bien garder un œil dessus, laisser bien doré et servir accompagné d'une salade 🥗 😍.
Je ne suis pas fan des lamelles crues d'oignon, on peut faire sans. Et je mets de la ricotta que je bats avec de l'huile de noisette. Et au lieu de tailler en fines lamelles les suprêmes, j'émiette les petites membranes des suprêmes et je les saupoudre sur le. Macaroni maison au saumon fumé et tomates séchées. Tarte rustique à la ricotta, poireaux et chorizo.