Tarte rustique aux fruits rouges, noix et crème fraîche. Tarte aux fruits rouges sur son Palet Breton et sa crème d'amandes. Tarte aux pêches, noisettes et crème au mascarpone. Tarte rustique pêche, abricot, pistache et basilic. Tarte à la rhubarbe, fromage blanc et crème fraîche. Tarte à la crème pâtissière à la noix de coco.
Mélanger la crème pâtissière au fouet.
Monter la crème liquide en chantilly puis l'incorporer dans la crème pâtissière.
Etaler sur le fond de tarte.
Vous pouvez faire Tarte rustique aux fruits rouges, noix et crème fraîche utilisation 22 materiaux et 10 etape. Voici comment faire Tarte rustique aux fruits rouges, noix et crème fraîche cest bon.
Ingredients Tarte rustique aux fruits rouges, noix et crème fraîche
- Preparer Pour la pâte brisée:.
- Preparer 200 g farine.
- Preparer 50 g noix moulues.
- Preparer 125 g beurre (froid).
- Vous devez 1 c à c de cassonade.
- Vous devez 1 pincée de sel.
- Preparer zeste de citron.
- Vous devez 1 c à c d'extrait de vanille.
- Preparer 3 c à s d'eau froide.
- Preparer Pour la gelée de fruits rouges:.
- Vous devez 400 g fruits rouges congelés.
- Preparer 1 c à s beurre.
- Preparer 1 c à s de maïzena.
- Vous devez 2 c à s jus de citron.
- Preparer 2 c à s de jus d'orange.
- Vous devez extrait de vanille.
- Vous devez Pour la crème au fromage:.
- Preparer 200 g crème fraîche.
- Preparer 80 g Mascarpone.
- Vous devez 2 c à s de cassonade.
- Preparer Extrait de citron.
- Vous devez 1 oeuf.
Garnir avec les fruits en alternant les couleurs, saupoudrer de sucre glace et décorer avec quelques feuilles de menthe. Vous pouvez remplacez les fruits rouges par toute sorte de fruits pour préparer cette tarte fondante. Mélanger les œufs, la poudre d'amande, le lait et le sucre. Etendre la pâte et en garnir une tourtière à bords hauts.
Etapes Faire Tarte rustique aux fruits rouges, noix et crème fraîche
- On commence par préparer la pâte brisée. Dans un bol, mélanger la farine avec les noix, le sucre, le sel et le zeste de citron..
- Ajouter le beurre froid coupé en morceaux et travailler jusqu'à ce que la plupart soient combinés..
- Ajouter l'extrait de vanille et l'eau et pétrir jusqu’à l’obtention d’une composition homogène. Former une boule de pâte, la couvrir d’un film alimentaire et la mettre au frigo pendant une heure..
- Pour la gelée de fruits, mettre tous tous les ingrédients dans une casserole à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce épaississe ensuite laisser refroidir..
- Pour la crème au fromage: Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une crème onctueuse..
- Préchauffer le four à 200 ° C Étalez la pâte bien ronde..
- Étalez le fromage à la crème uniformément sur le fond de la pâte (laissez les bords de 4 à 5 cm).
- Répartir uniformément les fruits rouges sur le fromage à la crème et plier la bordure de la pâte..
- Cuire la tarte 30-30 min..
- La servir froide mais on n’a pas pu résisté et on l’a goûté encore chaude. La tarte est très parfumé, légèrement aigre, avec une touche douce et crémeuse et pourtant croquante à cause des noix..
Verser la préparation sur la pâte. La tarte aux fruits rouges est un régal on peut toujours la preparer sans la crème d'amande, dans ce Remettre sur le feu tout en remuant jusqu'à épaississement de la crème pâtissière. Retirer du feu et verser dans un saladier. Filmer la crème et laisser refroidir complètement avant de placer au frais. Voilà une bonne recette de tarte de saison : une tarte rustique aux fruits rouges, avec des framboises et quelques cerises.