Tataki de saumon.
Vous pouvez faire Tataki de saumon utilisation 6 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Tataki de saumon cest bon.
Ingredients Tataki de saumon
- Vous devez 400 Gr saumon très frais.
- Preparer 1/2 citron.
- Vous devez 2 c à soupe de sauce soja.
- Vous devez 1 c à soupe d’huile de sésame.
- Preparer Graines de sésame.
- Preparer Coriandre.
Etape par etape Cuisiner Tataki de saumon
- Essuyer le poisson avec du sopalin, enlever la peau. Avec la main, vérifier qu’il n’y ait pas d’arête..
- Mélanger le jus de citron, l’huile et la sauce soja et laisser mariner le saumon 10-15 mm..
- Dans une poêle très chaude faire cuire le saumon 2 minutes de chaque côté (à adapter en fonction de l’épaisseur). Le poisson doit être encore cru au cœur..
- Couper des tranches fines, parsemer de graines de sésame et de feuilles de coriandre..
- Déguster nature ou avec la sauce qui a servi de marinade..