Facon faire Salade de chou comme au japonais

Salade de chou comme au japonais.

Vous pouvez cuisiner Salade de chou comme au japonais utilisation 13 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Salade de chou comme au japonais cest bon.

Ingredients Salade de chou comme au japonais

1. Vous devez 1/2 chou blanc.
2. Preparer Rinçage :.
3. Preparer Eau.
4. Vous devez 2 cas de sel.
5. Vous devez Marinade:.
6. Preparer 10 cl vinaigre de riz.
7. Preparer 2 cas de sucre roux.
8. Preparer Sauce assaisonnement :.
9. Preparer 3 cas de vinaigre de riz.
10. Preparer 2 cas d’huile d’olive.
11. Vous devez 1/2 cas de sauce soja.
12. Vous devez 1/2 cas de nuoc mam.
13. Preparer 2 cas de mirin.

Etape par etape Faire Salade de chou comme au japonais

1. Enlevez les premières feuilles vertes du chou. Coupez le en 2 en retirant la base du chou.
2. Mettre le chou coupez en fines lamelles dans un grand saladier et recouvrir d’eau et de sel. Laissez reposer 15min(il va dégorger).
3. Égouttez le chou. Préparez la marinade. Dans un cul de poule mélangez le vinaigre de riz et le sucre roux. Jusqu’à dissolution complète du sucre. Ajoutez la marinade dans le saladier avec le chou essoré. Laisser reposer 30min..
4. Égouttez le chou une nouvelle fois..
5. Préparez votre assaisonnement. Dans un récipient, mélangez le vinaigre de riz, le mirin, nuoc mam, sauce soja salée, huile d’olive. Versez sur votre chou égoutté et ajoutez les graines sésames..
6. Vous pouvez le garder 2j au frigo, il gardera son croquant..