Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭.
Vous pouvez faire Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭 utilisation 15 materiaux et 7 etape. Voici comment faire Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭 cest bon.
Ingredients Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭
- Vous devez 1 gros pavé de saumon.
- Preparer 250 g riz.
- Vous devez Coriandre.
- Preparer 6 champignons.
- Preparer 25 g petits pois.
- Preparer 25 cl bouillon.
- Vous devez 15 cl lait de coco.
- Preparer Citronnelle.
- Preparer 1 cas de gingembre.
- Vous devez 1/2 citron vert.
- Vous devez 1 gousse d'ail.
- Preparer 1 échalote.
- Preparer 1 cac de pâte de curry vert.
- Preparer 1 cac de sauce nuoc nam.
- Preparer 1 pincée de sucre.
Etape par etape Cuisiner Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭
- Faites chauffer votre eau chaud et déposer vos cubes..
- Pendant ce temps dans une casserole versez de l'huile. Faites revenir l'échalote. Ajouter citronnelle, gingembre, pâte de curry vert. Ajouter les champignons et l'ail. Faites revenir 3 à 5 minutes. Verser le bouillon. Porter à ébullition. Ajouter lait de coco et le zeste de citron vert. Cuire 15 minutes..
- Mettre de l'huile d'olive sur toutes les faces de votre poisson. Assaisonner de sel fin, et de poivre. Mettre une feuille de papier sulfu sur votre poêle. Déposer votre poisson côté peau..
- Laisser colorer puis colorer toutes les faces. Le poisson est cuit quand la chaire se détache en morceaux. Faites cuire au moins 10 minutes en totalité voit plus si le pavé est gros. Attention de ne pas trop le cuire..
- Pendant ce temps cuire votre riz. Ajouter les petits pois au bouillon ou au riz. Servir le riz dans un ramequin. Ajouter un peu de bouillon autour du saumon cuire 2 minutes de plus..
- Préparer le jus de citron avec la sauce nuoc Nam et le sucre et le rajouter au bouillon. Mélanger..
- Déposer votre poisson dans une assiette creuse et ajouter le bouillon autour. Ajouter qq feuilles de coriandre. Vérifier l'assaisonnement..