Facon faire Pâtes au Pesto Rosso

Pâtes au Pesto Rosso. Plats· Recettes salées ·Pates· Pesto· Tomate· Vos idées. Pour cette recette de pâte, je me suis inspirée de la recette d'Hélène, sur son blog de recettes légères Les délices d'Hélène allégés. J'avais mis un peu trop d'ail alors j'ai réduit les proportions dans la recette ci-dessous. Les pâtes au pesto rosso (pesto rouge en italien) et ricotta sont une recette sicilienne rapide à préparer et pleine de saveurs, à servir comme plat unique. Les pâtes idéales pour ce plat sont celles avec des rainures, telles que les fusilli, les rigatoni ou encore les penne rigate.

Incorporez ensuite la crème et la sauce pesto rosso. Réchauffez sur feu doux puis ajoutez les pâtes égouttées. Le pesto rosso est une variante complémentaire au pesto verde traditionnel. Vous pouvez cuisiner Pâtes au Pesto Rosso utilisation 7 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Pâtes au Pesto Rosso cest vrai.

Ingredients Pâtes au Pesto Rosso

1. Preparer 150 g tomates séchées.
2. Preparer 2 gousses d'ail.
3. Preparer 50 g parmesan.
4. Preparer 20 g basilic.
5. Preparer 150 ml d'huile d'olives.
6. Preparer 1 poignée de pignon de pin.
7. Preparer 1 pincée de piment du Périgord.

Servir quelques cuillérées de pesto froid (le pesto est toujours servi froid) sur des pâtes bien chaudes, et bien mélanger. Badigeonnez toute la surface de pesto rosso et saupoudrez de chapelure. Versez les courgettes sur le pesto avant de déposer quelques tranches de bûche de chèvre. Recouvrez avec la pâte feuilletée et soudez les bords.

Etapes Cuisiner Pâtes au Pesto Rosso

1. Couper les tomates en morceaux, écraser les gousses d'ail.
2. Mettre tous les ingrédients dans le blinder sauf l'huile.
3. Commencer à mixer sur vitesse 1 en ajoutant l'huile en filet par le trou du couvercle jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
4. Faites cuire les pâtes al dente, égouttez puis ajoutez 1 cuillère à soupe de pesto rosso par personne.
5. Servez accompagnées d'anchois au sel, de basilic ciselé et de parmesan rapé.

Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez une trentaine de minutes. Parsemez de feuilles de basilic et de parmesan fraîchement râpé ; dégustez aussitôt.. Les meilleures recettes de pâtes au pesto notées et commentées par les internautes. pâtes au pesto c'est sur Ptitche. La préparation du pesto rosso aux tomates séchées est très simple et très rapide. Elle se déroule en trois étapes.