Pesto. Pesto (Italian: [ˈpesto], Ligurian: [ˈpestu]), or to refer to the original dish pesto alla genovese (Italian pronunciation: [ˈpesto alla dʒenoˈveːse, -eːze]), is a sauce originating in Genoa. sous-pesto. An Italian dark green sauce for pasta originating in Genoa. It's made from pine nuts blended with fresh basil, parmesan or pecorino cheese, garlic and olive oil. The key for this classic pesto recipe is to add the basil at the very end instead of blending everything all at once. That way the basil doesn't get bruised or lose its flavor and maintains its vibrant green color.
Need to use up a jar of pesto?
Vous pouvez faire Pesto utilisation 5 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Pesto cest bon.
Ingredients Pesto
- Preparer 30 g basilic.
- Preparer 15 g pignon.
- Preparer 2 gousses d'ail.
- Vous devez 25 g parmesan.
- Preparer 7 centilitres d'huile d'olive.
Etape par etape Faire Pesto
- Hacher l' ail puis le basilic.
- Au robot, mixer les pignons, l'ail, l'huile et le parmesan..
- Ajouter le basilic haché et mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse, ajouter une pincée de sel et une pincée de poivre..