Tarte aux coings façon tatin. Accueil > Recettes > dessert > tarte > tarte Tatin > Tartelettes épicées aux coings façon tatin. Saupoudrer les coings de ras el hanout et de cannelle(là, c'est à votre goût, si vous aimez épicé ou non)et ajouter la vanille. Revisitez la tarte tatin en la préparant avec des coings. Servez-la tiède accompagnée d'une boule de glace à la vanille et d'une chantilly légère. Difficile de les rater sur les étals des petits marchés : c'est la saison des coings (coin-coin).
Photo par : La petite cuisine de Sabine. Éplucher et couper en gros quartiers les coings, comme pour une tatin aux pommes (courage c'est bien plus dur).
Les passer au micro-ondes dans un plat (couvert) avec un fond d'eau pour les ramollir un peu.
Bien les serrer les uns contre les autres car ça réduit.
Vous pouvez faire Tarte aux coings façon tatin utilisation 5 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Tarte aux coings façon tatin cest bon.
Ingredients Tarte aux coings façon tatin
- Vous devez 4 coings.
- Vous devez 1 pâte brisée (faite maison pour moi).
- Preparer 1 citron.
- Vous devez 100 g sucre en poudre.
- Preparer 80 g beurre doux.
Disposez les coings dans un moule à tarte bien beurré. Préparation de la recette : tarte tatin aux coings. Lavez, séchez et peler les coings. Découpez-les ensuite en quartiers et épépinez-les.
Etape par etape Cuisiner Tarte aux coings façon tatin
- Préparer les coings : les éplucher les couper en quatre ôter le cœur puis couper chaque quartier en deux (utiliser un bon couteau ils sont très durs) presser le citron arroser les coings du jus de citron les mettre dans un casserole couvrir d eau et cuire à petits bouillons 20 minutes les égoutter réserver.
- Mettre dans un moule à manqué le sucre avec le beurre en morceaux laisser fondre jusqu’à obtention d un caramel clair sans remuer préchauffer le four à 200 degrés.
- Déposer les coings dans le moule côté face bombée sur le caramel couvrir avec la pâte bien rentrer les bords ôter du feu et enfourner pour 30 minutes démouler de suite sur le plat de service à la sortie du four laisser tiédir c est prêt ! Bon appétit 😋.
Coupez le beurre en petits dés. Recette de tarte à la vanille et au caramel au beurre salé. Une tarte parfaite pour un repas de fête !. Les meilleures recettes de tarte aux coings notées et commentées par les internautes. tarte aux coings c'est sur Ptitche. Pour un dessert frais, ensoleillé et coloré, optez pour la tarte aux fruits!