Recette: Encornets au pesto à la menthe

Encornets au pesto à la menthe.

Vous pouvez cuisiner Encornets au pesto à la menthe utilisation 4 materiaux et 2 etape. Voici comment faire Encornets au pesto à la menthe cest bon.

Ingredients Encornets au pesto à la menthe

1. Preparer 800 g d’encornets frais ou congelés.
2. Vous devez 1/2 bouquet de menthe fraîche.
3. Preparer 4 càs d’huile d’olive.
4. Preparer 2 gousses d’ail.

Etapes Cuisiner Encornets au pesto à la menthe

1. Si vous achetez des encornets frais demandez à votre poissonnier de les vider et si vous utilisez des congelés, bien les décongeler et surtout les mettre sur du papier absorbant pour retirer toute l’eau. Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement la menthe..
2. Mélangez la menthe hachée à l’huile d’olive et ajoutez l’ail dégermez et pressé. Faites chauffer une poêle anti-adhésive. Saisissez les encornets 2 min puis versez le mélange à la menthe et poursuivez la cuisson 3 min à feu vif. Salez et poivrez. Servir aussitôt !.