Recette: Rôti de Porc façon Gordon Ramsay

Rôti de Porc façon Gordon Ramsay.

Vous pouvez faire Rôti de Porc façon Gordon Ramsay utilisation 12 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Rôti de Porc façon Gordon Ramsay cest vrai.

Ingredients Rôti de Porc façon Gordon Ramsay

1. Preparer 1 roti de porc fermier dans l'échine de 1kg environ.
2. Vous devez 2 cuillères à soupe sauce Worcestershire.
3. Vous devez 1 petit bouquet de thym frais.
4. Preparer Pour la marinade.
5. Vous devez 2 gousses d'ail écrasées.
6. Preparer 1 cuillère à café clous de girofle écrasés.
7. Preparer 1 cuillère à café cannelle en poudre.
8. Vous devez 1 cuillère à café noix de muscade rapée.
9. Preparer 2 cuillères à café d'épices Cajun.
10. Preparer 2 cuillères à café feuilles de thym.
11. Vous devez poivre du moulin.
12. Preparer huile d'olive.

Etape par etape Cuisiner Rôti de Porc façon Gordon Ramsay

1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Déposez le rôti dans un plat, versez la marinade par dessus. Laissez mariner pendant 2heures en retournant régulièrement pour que la viande soit bien imprégnée des épices..
2. Faire préchauffer le four à 250°.
3. Dans une cocotte allant au four, versez un peu d'huile d'olive d'olive et faites dorer sur toutes les faces le rôti. Quand il est coloré comme il faut, versez la sauce Worcestershire et laissez sur feu vif pendant 2 minutes et décoller les sucs de cuisson..
4. Enfournez la cocotte avec son couvercle pendant 1h à 250°.
5. Servez avec les pommes de terre grenailles en cocotte de Eric par exemple ! https://cookpad.com/fr/recettes/5473200-pommes-de-terre-grenailles-en-cocotte.