Recette: Travers de porc au four pesto et parmesan

Travers de porc au four pesto et parmesan.

Vous pouvez cuisiner Travers de porc au four pesto et parmesan utilisation 7 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Travers de porc au four pesto et parmesan cest vrai.

Ingredients Travers de porc au four pesto et parmesan

1. Preparer 2 beaux travers de porc non séparés.
2. Vous devez 100 g parmesan.
3. Preparer 3 gousses d ail.
4. Preparer 1 bouquet de basilic frais.
5. Vous devez Poivre.
6. Preparer 6 cuillères à soupe d huile d olive.
7. Preparer 50 g pignons de pin.

Etape par etape Cuisiner Travers de porc au four pesto et parmesan

1. Préparer le pesto écraser dans un mortier les gousses d ail épluchées avec le basilic ciselé et les pignons de pin jusqu’à obtention d une pâte épaisse ajouter petit à petit l huile d olive déposer les plaques de travers sur une grande feuille d aluminium préalablement huilée (ou de papier cuisson) bien enduire les travers recto verso avec le pesto.
2. Laisser mariner au moins 3 h au frais former une papillote avec l aluminium.
3. Préchauffer le four à 220 degrés enfourner la papillote fermée hermétiquement après avoir ajouté le parmesan sur la viande pour une durée de 40 minutes ouvrez la papillote et déposez les travers sur un plat de service découper les travers au moment de passer à table bon appétit 😋.