Recette: Gratin de légumes au Chambérat

Gratin de légumes au Chambérat.

Vous pouvez faire Gratin de légumes au Chambérat utilisation 13 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Gratin de légumes au Chambérat cest bon.

Ingredients Gratin de légumes au Chambérat

1. Preparer 1 petite boule de céleri.
2. Preparer 1 panais.
3. Preparer 2 carottes.
4. Vous devez 1 poireau.
5. Vous devez 1 gousse d'ail.
6. Preparer gros sel.
7. Preparer piment d'Espelette.
8. Vous devez 1/2 l de bouillon.
9. Vous devez 1 branche de thym.
10. Preparer 1 feuille de laurier.
11. Vous devez 1 cuillère à soupe crème fraiche semi épaisse.
12. Preparer 1 cuillère à soupe moutarde.
13. Preparer 2 cuillère à soupe d'huile de tournesol.

Etape par etape Faire Gratin de légumes au Chambérat

1. Epluchez et coupez les légumes.
2. Dans une cocotte faites revenir le poireau avec l'huile de tournesol.
3. Quand le poireau est translucide ajoutez les autres légumes, le bouillon, le thym, le laurier et assaisonnez. Couvrez et laissez cuire à feu doux 30 minutes..
4. Enfin de cuisson ajoutez la crème et la moutarde, mélangez délicatement pour ne pas écraser les légumes. Déposez le tout dans un plat à four.
5. Coupez le fromage en tranches d'un centimètre environ d'épaisseur et déposez les sur les légumes.
6. Enfournez à 200°C pour 15 minutes environ... Servez avec une salade croquante !.