Facon faire Velouté de panais, espuma coco

Velouté de panais, espuma coco.

Vous pouvez cuisiner Velouté de panais, espuma coco utilisation 5 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Velouté de panais, espuma coco cest bon.

Ingredients Velouté de panais, espuma coco

1. Vous devez Pour 4 personnes.
2. Vous devez 1 panais 350 gr env.
3. Vous devez 2 petites pommes de terre.
4. Preparer 25 cl lait de coco.
5. Preparer Sel et poivre.

Etapes Cuisiner Velouté de panais, espuma coco

1. Dans le bol du Thermomix couper le panais et les pdt ajouter 15 cl de lait de coco. Mouiller à l'eau à hauteur des légumes. Salez..
2. Lancer la cuisson à 100 degrés, vitesse 1, 20 Minutes.
3. Mixez progressivement jusqu'à vitesse maxi..
4. Rectifiez l'assaisonnement sel et poivre blanc.
5. Juste avant de servir : Versez 10cl de lait de coco dans le bol du bamix, monter en espuma le lait de coco.
6. Dressez et dégustez !.