Recette: Salade tiède sucrée salée de panais

Salade tiède sucrée salée de panais.

Vous pouvez faire Salade tiède sucrée salée de panais utilisation 10 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Salade tiède sucrée salée de panais cest vrai.

Ingredients Salade tiède sucrée salée de panais

1. Preparer 100 gr mâche.
2. Vous devez 1 petit panais (250 gr).
3. Vous devez 1 oignon.
4. Preparer 100 gr lard fumé (du boucher de la ruche si possible).
5. Vous devez 1 poire conférence.
6. Preparer 8 fines tranches de sainte maure.
7. Preparer 1 morceau de gingembre frais (ou en poudre).
8. Vous devez Vinaigrette maison.
9. Preparer Huile d'olive pour la cuisson.
10. Preparer Sel poivre pour l'assaisonnement.

Etapes Cuisiner Salade tiède sucrée salée de panais

1. Pelez et découpez en cube le panais, émincez l'oignon. Faite revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon, puis ajoutez les cubes de panais, jusqu'à cuisson complète du panais. Assaisonnez à votre gout..
2. Pendant ce temps, lavez la salade. Coupez le lard en lardons. Disposez dans des assiettes creuses la salade et ajoutez votre vinaigrette par dessus. Vous pouvez mettre un peu d'oignon rouge cru..
3. Découpez la poire en lamelles, et coupez des tranches fines de chèvre (sainte maure ou autre chèvre)..
4. Faites revenir les lardons rapidement à la poêle, un peu grillés ce sera meilleur..
5. Quand le panais est cuit, disposez les cubes de panais et oignon dans chaque assiettes sur la mâche, ajoutez les lardons par dessus, puis les lammelles de poire et les tranches de chèvre..
6. Dégustez !.