Purée de panais et pomme de terre.
Vous pouvez cuisiner Purée de panais et pomme de terre utilisation 8 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Purée de panais et pomme de terre cest bon.
Ingredients Purée de panais et pomme de terre
- Preparer 150 g pommes de terre.
- Preparer 350 g panais.
- Vous devez 20 g beurre.
- Vous devez 60 ml crème liquide.
- Preparer 30 ml lait.
- Vous devez Noix de Muscade.
- Preparer 1 poignée de persil frais haché.
- Preparer Sel, poivre.
Etapes Cuisiner Purée de panais et pomme de terre
- Laver, peler et couper les pommes de terre et les panais en morceaux..
- Dans un grand volume d'eau bouillante, émietter le bouillon de volaille, et y plonger les morceaux de légumes. Quand ils sont cuits, les écraser au presse-purée, et les mettre dans le bol d'un robot muni du fouet. (si vous n'avez pas de robot, le fouet manuel marche aussi mais ce sera plus sportif 💪)..
- Ajouter le lait, la crème et le beurre, et fouetter vigoureusement. On doit obtenir une purée onctueuse. Saler, poivrer, saupoudrer d'un peu de muscade râpée, et parsemer de persil? Redonner un dernier coup de fouet pour mélanger..
- Servir bien chaud avec une viande et quelques légumes sautés par exemple..