Facon cuisinier Crème patissiere a la vanille

Crème patissiere a la vanille.

Vous pouvez faire Crème patissiere a la vanille utilisation 5 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Crème patissiere a la vanille cest vrai.

Ingredients Crème patissiere a la vanille

1. Vous devez 100 g sucre semoule.
2. Preparer 500 ml lait entier.
3. Vous devez 4 jaunes d’œufs.
4. Preparer 2 gousses vanille.
5. Preparer 2 CS bombées de Maïzena®.

Etape par etape Faire Crème patissiere a la vanille

1. Ouvrir les gousses de vanille en deux, en retirer les graines et conserver les gousses évidées..
2. Dans le bol d'un robot muni du fouet, mélanger vigoureusement le sucre aux grains de vanille..
3. Dans une casserole, porter le lait à ébullition sur feu moyen, avec les deux gousses de vanille vidées..
4. Pendant ce temps, fouetter le sucre vanillé avec les jaunes d’œufs, jusqu'à ce que le mélange blanchisse au maximum. Ajouter la Maïzena®, mélanger à la spatule, et quand le lait a bouilli, le filtrer et le verser en un mince filet tout en fouettant la crème jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse..
5. Réserver dans un saladier, filmer au contact et laisser complètement refroidir avant de mettre au frais. Et voilà ne reste plus qu'a garnir choux, fonds de tartes, gâteaux.....