Fideua simplifiée et rapide (pâtes Espagnoles/catalanes). Faire dorer l'oignon dans l'huile chaude. Fideuà Découvrez la RECETTE ORIGINALE de la Fideua, celles des pêcheurs du port de Gandia. La Fideua est C'est un plat avec un air de famille avec la paella. C'est une des recettes espagnole par Face à ce problème, une solution fut trouvé : Le cuisinier utilisa des pâtes , plus exactement des vermicelles. Préparez une magnifique Paella catalane avec ces Pâtes spéciales pour Fideua de la marque Gallo.
Ces pâtes sont sans conservateurs ni colorants - Paella du Sud.
Plat de pêcheur à base de pâtes cuites dans un bouillon de poisson agrémenté de la garniture telle une paella basée principalement sur le poisson et Par Fauvarque Sophie du blog O miam miam de Soso.
Spécialité culinaire de la côte Méditerranéenne Espagnole.
Vous pouvez cuisiner Fideua simplifiée et rapide (pâtes Espagnoles/catalanes) utilisation 8 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Fideua simplifiée et rapide (pâtes Espagnoles/catalanes) cest vrai.
Ingredients Fideua simplifiée et rapide (pâtes Espagnoles/catalanes)
- Preparer 1,5 kg hauts de cuisses poulet, j'ai enlevé la peau.
- Preparer 200 gr Cocktail de fruits de mer surgelés.
- Vous devez 300 gr crevettes fraîches ou surgelées.
- Vous devez 2 tomates - 2 carottes - 1 poivron vert.
- Preparer 1/2 chorizo.
- Preparer 1,3 l eau bouillante.
- Vous devez Huile olive, Sel-poivre, Epice Paëlla safranée, fumet de poisson.
- Vous devez Dans un filet d'huile d'olives faire revenir le poulet 20mn.
Plat de pêcheur à base de pâtes cuites. Fideua au porc, poulet et crustacés. La fideua est une variante de la paella où le riz est remplacé par des vermicelles , appelés fideos en catalan. Il existe comme pour la paella de nombreuses variantes : au poisson, à l'encre de seiche Laissez mijoter sur feu moyen, puis à mi-cuisson des pâtes, ajoutez le cocktail des fruits de mer et le cabillaud en morceaux.
Etape par etape Cuisiner Fideua simplifiée et rapide (pâtes Espagnoles/catalanes)
- Dans un filet d'huile d'olive faire revenir le poulet 20mn en remuant de temps en temps. Saler poivrer, et réserver..
- Une fois le poulet cuit, le mettre de côté, et faire revenir poivron et carotte pendant 6-7 mn, et mettre les tomates.
- Pendant ce temps, découper en petits morceaux carottes, poivrons, tomates et chorizo..
- Ensuite mettre les pâtes à fideua, 3 cc de fumet de poisson et épices safranée. Mélanger le tout.
- Ajoutez l'eau bouillante et laisser cuire 4mn. Ajoutez les fruits de mer et crevettes (si elles sont surgelées), melanger et laisser cuire 4 mn en remuant de temps en temps..
- Poser les morceaux de poulet et chorizo dessus et laisser cuire 2 mn à couvert et arrêter la cuisson. Ensuite découvrir et laisser poser 5 mn. A déguster avec un filet de citron selon les goûts..
Remuez délicatement jusqu'à ce que les pâtes cuisent et qu'il n'y est plus de sauce. Présentez la fideua dans un grand plat et disposez les grosses crevettes cuites tout autour. La fideua, cousine de la paella est un plat familial copieux, traditionnel, catalan. Cette cuisine de la mer typique, généreuse et goûteuse est idéale pour les grandes réunions de famille ou d'amis. Rapide et simple à cuisiner, la fideuà est une alternative gourmande à la paella.