Crème pâtissière au chocolat. Une recette de base mais revisitée : la crème pâtissière au chocolat 😊 Un délice pour vos tartes, viennoiseries et desserts en tout genre. Bûche de Noël crème pâtissière et chocolat. Gateau au yaourt fourré à la creme pâtissiere au chocolat. Gâteau à la crème pâtissière au chocolat style "Kloug". Ajouter à mes carnets. la recette Crème pâtissière au chocolat.
L'inratable crème pâtissière au chocolat : Un classique en matière de crème à allier dans toutes vos préparations.
Crème pâtissière au chocolat, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !
Comment faire une crème pâtissière ?
Vous pouvez faire Crème pâtissière au chocolat utilisation 5 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Crème pâtissière au chocolat cest bon.
Ingredients Crème pâtissière au chocolat
- Vous devez 80 g d'oeuf (2 oeufs environ).
- Vous devez 90 g sucre.
- Preparer 30 g farine.
- Vous devez 30 g maïzena.
- Vous devez 30 g cacao amer en poudre.
Suivez mes conseils, vous verrez c'est très facile ! Selon les recettes, on utilise de la farine ou de la fécule de. Découvrez notre recette de Crème pâtissière au chocolat réalisée au Cook Expert de Magimix. Crème pâtissière au chocolat chocolat crème pâtissière éclair.
Etapes Cuisiner Crème pâtissière au chocolat
- Faîtes chauffer le lait à feu fort, pendant ce temps dans un cul de poule fouettez le sucre et les oeufs, une fois bien blanchis y ajouter la farine, la maïzena et le cacao amer et mélangez bien afin d'éviter les grumeaux..
- Dès que votre lait boue, versez une partie sur votre mélange oeufs, sucre, farine, maïzena et cacao amer et mélangez au fouet. Transvasez ensuite l'intégralité de votre mélange dans votre casserole et mélangez bien jusqu'à épaississement de votre crème pâtissière..
- Réservez dans un plat votre crème pâtissière ou sur du papier film et filmez au contact pour éviter que votre crème croûte..
- Réservez au froid. Vous pouvez vous en servir pour garnir un gâteau, des choux, des éclairs.... Une fois froide elle sera figée c'est normal. Pour la rendre crémeuse avant de vous en servir fouettez la..
- Dégustez, partagez et régalez-vous !!.
Une recette classique de crème pâtissière qui entre dans la composition de nombreux desserts comme les éclairs ou les choux. Versez le mélange porté à ébullition sur le chocolat, émulsionnez et placez immédiatement au réfrigérateur. Filmez la crème au contact puis stockez-la ensuite au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Couvrez et laissez refroidir au frais. Je tenais absolument à partager cette recette de crème pâtissière au chocolat qui est vraiment parfaite !