Quiche épaisse aux légumes. Dans une casserole, faites fondre le beurre, et ajoutez les légumes. Ajoutez de l'eau à hauteur des ingrédients, salez et couvrez la casserole. Dans un bol, battez les oeufs et mélangez-les avec la crème et le gruyère. Salez, poivrez et versez sur les légumes. Recette quiche aux légumes par ELIOT.
Ah les quiches, sans doute notre botte secrète en cuisine quand le frigo est vide et que l'on n'a pas la motivation de cuisiner.
Pour changer de la fameuse quiche lorraine, faites des quiches aux légumes, plus légères et tout aussi gouteuse.
Quiche épaisse aux asperges et lardons.
Vous pouvez faire Quiche épaisse aux légumes utilisation 11 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Quiche épaisse aux légumes cest vrai.
Ingredients Quiche épaisse aux légumes
- Preparer 170 g farine.
- Preparer 75 g beurre.
- Preparer 4 cl d'eau tiède.
- Preparer 1/2 aubergine.
- Preparer 1 courgette.
- Preparer 1/2 poivron.
- Preparer 3 oeufs.
- Preparer 15 cl crème.
- Vous devez 15 cl lait.
- Vous devez Gruyère râpé.
- Preparer Sel poivre thym.
Voir la recette (sur le blog du gourmet). Quiche épaisse aux asperges et lardons quiche asperge lardons. Une bonne quiche aux légumes accompagnée d'une salade, c'est le plat que j'affectionne particulièrement pour le repas du dimanche soir. C'est une recette simple à préparer et qui donne un plat gourmand et savoureux.
Etape par etape Faire Quiche épaisse aux légumes
- Pour la pâte brisée: versez 150g de farine avec une pincée de sel dans un saladier. Ajouter des petits morceaux de beurre ramolli (mais pas fondu!) puis l'eau et pétrir jusqu'à obtention d'une boule..
- Dans un moule à bords hauts, étaler la pâte et cuire à blanc à 180 pendant 15 minutes..
- Pendant ce temps, précuire les légumes coupés en petits dés. Assaisonner et ajouter du thym..
- Préparer l'appareil en mélangeant les oeufs, la crème, le lait, le gruyère râpé et 2 cuillères à soupe de farine. Saler poivrer..
- Lorsque la pâte est précuite, la recouvrir avec les légumes puis l'appareil. Enfourner à 220 degrés pendant 45 minutes..
- Les temps de cuisson peuvent varier selon l'épaisseur du moule..
Même les enfants en raffolent ! Découvrez la recette étape par étape et. J'ai voulu faire une quiche avec un appareil œuf+crème peu épais pour profiter au mieux des légumes et de leurs saveurs, donc chez vous, si vous aimez les quiches bien épaisses, doublez les doses ! Une des quiches que je préfère préparer en été: une délicieuse quiche aux légumes grillés. Répartir la moitié des légumes dans chaque pâte à tarte.