Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée. Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette. Quiche au lard et champignons Voir la recette. Ajouter à mes carnets. la recette Quiche sans pâte au lard fumé. Choisir un carnet. Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte, disposez les allumettes de lardons au fond. Coupez le brie en tranches d'un centimètre d'épaisseur et.
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et déposer dessus les lardons et le morbier coupé en dés.
Tourte pommes de terre, lard, morbier et comté, Filet mignon farci au morbier, enroulé de lard fumé et ma table de fête, Filet mignon de porc au lard et morbier.
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Vous pouvez cuisiner Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée utilisation 14 materiaux et 9 etape. Voici comment faire Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée cest vrai.
Ingredients Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée
- Preparer Pour la pâte :.
- Preparer 50 gr beurre.
- Preparer 90 gr lait.
- Preparer 1 œuf.
- Vous devez 200 gr farine T45.
- Vous devez 1 cuillère à café levure déshydratée.
- Vous devez 1/2 cuillère à café sel.
- Vous devez Pour la garniture :.
- Preparer 3 œufs.
- Preparer 10 cl lait.
- Preparer 20 cl crème fraîche liquide 12 % de matières grasses.
- Vous devez 1 pincée de poivre noir moulu.
- Preparer 250 gr morbier.
- Vous devez 100 gr lard fumé coupé en lamelles.
Sur une pate feuilletée, des courgettes et du jambon en lanière et du morbier coulant sur le dessus. Quiche aux poireaux et au Morbier. C'est une quiche très simple à réaliser et idéal accompagné d'une salade. Servir la quiche accompagnée d'un légume vert ou d'une petite salade.
Etapes Cuisiner Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée
- Préparer la pâte : ajouter le beurre et le lait dans un récipient avec bec verseur. Faire chauffer 30 à 40 secondes au four à micro-ondes. Le beurre doit être complètement fondu. Ajouter l’œuf et bien mélanger le tout. Réserver..
- Verser la farine dans le bol inox. Ajouter la levure et le sel. Mélanger avec un fouet à main..
- Mettre en place le pétrin et positionner le bol sur son socle..
- Régler la chauffe sur 30° C puis faire tourner à vitesse 1 tout en versant progressivement le mélange beurre/lait/œuf. Augmenter la vitesse jusqu’à 2 et pétrir 3 à 4 minutes pour amalgamer les ingrédients. La pâte doit être très très souple..
- Retirer le pétrin, couper la chauffe et couvrir d’un linge. Fermer avec le couvercle antiprojections et laisser lever 1h30. Autre possibilité, couvrir d’un film alimentaire et réserver au frais jusqu’au lendemain. Dans les 2 cas, la pâte doit doubler de volume..
- Foncer un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Laisser lever le temps de préparer la garniture..
- Casser les œufs dans le bol multifonctions muni du couteau. Ajouter le lait, la crème et le poivre. Mixer..
- Verser cette préparation sur la pâte levée. Parsemer de morceaux de morbier et de lard fumé..
- Enfourner à four chaud 180° C pendant 25/30 minutes..
Ainsi accompagnée, la quiche aux lard fumé est un vrai plat complet. Mots-clés: france, franche-comté, fromage, lard, morbier, poitrine fumé, quiche, tarte. Dérouler la pâte dans un moule à tarte beurré et piquer le fond avec une fourchette. Retrouvez la recette Quiche au bleu, poireaux et jambon fumé sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage ! Bon, si le temps vous manque, tournez-vous vers une pâte à tarte pur beurre (on insiste !) toute prête pour réaliser cette quiche au fromage.