Quiche aux épinards et champignons. Aujourd'hui je vous propose une recette de quiche épinards et champignons pour un repas sain et gourmand. Retrouvez aussi mon récit d'une cueillette de Les épinards sont-ils vraiment riches en fer ? C'est bien mais leur teneur en fer est moins. Faire dorer les champignons tranchés et l'ail dans un peu de beurre et d'huile. Cette quiche végétarienne savoureuse peut être servie en entrée ou encore en repas principal léger.
Dans un autre bol, combiner les épinards, les champignons, l'oignon et le fromage feta; étendre ce mélange au fond de l'assiette à tarte.
Voila la recette facile du quiche aux épinards rapide et pour toute la famille, testez-la.
Verser la farine et le beurre coupé en dés dans un saladier et travailler la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une.
Vous pouvez faire Quiche aux épinards et champignons utilisation 19 materiaux et 9 etape. Voici comment faire Quiche aux épinards et champignons cest bon.
Ingredients Quiche aux épinards et champignons
- Preparer Pâte brisée salée :.
- Preparer 250 g farine.
- Vous devez 100 g beurre ou bien gras végétale (de préférence du smen).
- Vous devez 1 c à c de sel.
- Vous devez 1 c à c de sucre.
- Preparer 80 ml d'eau très froide.
- Preparer Pour la farce :.
- Preparer Des épinards.
- Preparer Des champignons.
- Preparer 200 g crème fraîche.
- Preparer 1 c à s de beurre.
- Preparer 1 c à s d'huile d'olive.
- Preparer 1 gros oignon râpé.
- Vous devez 3 portions de fromage.
- Preparer 2 œufs.
- Preparer 1 poignée d'olive vert coupé.
- Vous devez Sel.
- Vous devez Poivre.
- Preparer 1 jaune d'œuf pour dorer la pâte.
Otez le bout terreux des champignons. Avec la lame d'un couteau, écrasez la gousse d'ail sans la peler. Piquez le fond avec une fourchette. Disposez les champignons et les dés de jambon.
Etapes Faire Quiche aux épinards et champignons
- Préparer la pâte : faire fondre le sel et le sucre dans l'eau froide..
- Mélanger la farine et le smen en pétrissant rapidement et légèrement du bouts des doigts..
- Incorporer rapidement l'eau. Ne pas pétrir..
- Mettre au frais pendant 30 min..
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans le beurre et l'huile d'olive, ajouter les épinards, saler et poivrer, cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau..
- Ajouter les champignons et les olives et faire cuire encore environ 5 min puis ajouter le fromage..
- Mélanger la crème fraîche et les œufs ensemble, saler et poivrer puis ajouter les épinards froids..
- Beurrer légèrement une tourtière, étaler la pâte dans le fond et sûr les bords, piquer la pâte et la garnir avec l'appareil..
- Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min..
Une recette de quiche simple et rapide par Lolotte. Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir l'oignon dans un peu de beurre avec les asperges, les champignons et les épinards, jusqu'à ce que tout le mélange de légumes soit bien tendre. recette quiche champignons et crevettes. Ajouter les champignons émincées et laisser revenir quelques minutes. Tapissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Mettre les épinards sur le fond de tarte, ajoutez les champignons, saumon émincés et le fromage.