Recette: Tarte au citron revisitée

Tarte au citron revisitée. Ajouter à mes carnets. la recette Tarte au citron revisitée. Si t'es un vrai gourmand, déroule la barre d'info ! Bonjour mes gourmands, je vous retrouve aujourd'hui pour une recette de tarte au citron meringuée. La tarte au citron revisitée d'Andrée est composé d'une pâte sucrée, des coques de meringue suisse, d'une gelée citron verte, mangue et gingembre. Rien de mieux qu'une bonne tarte au citron, un petit rond de soleil dans votre assiette… et de l'été pour vos papilles gourmandes !

Voici ma recette revisitée de la tarte au citron. Découvrez nos recettes de tarte au citron revisitée. La fameuse tarte au citron meringuée avec marshmallows ! Vous pouvez cuisiner Tarte au citron revisitée utilisation 12 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Tarte au citron revisitée cest vrai.

Ingredients Tarte au citron revisitée

1. Vous devez 6 palets bretons.
2. Vous devez Crème citron.
3. Preparer 150 ml jus de citron (2 à 3 citrons...).
4. Vous devez Zeste d'1 citron non traité.
5. Preparer 150 g sucre.
6. Vous devez 3 oeufs.
7. Vous devez 1 cuillère à soupe maïzena.
8. Preparer 75 g beurre.
9. Vous devez Meringue.
10. Preparer 3 blancs d'oeuf.
11. Preparer 110 g sucre.
12. Preparer 1 gousse vanille.

La tarte au citron se décline à la perfection pour n'importe quelle occasion, grand dîner chic ou repas du quotidien. Tarte au citron revisitée - Pour changer de la traditionnelle tarte au citron, j'ai fourré des petits choux avec la crème au citron ; en guise de glaçage, je les ai recouverts des blancs d'oeufs puis passés au four ; surprenant! Pour le cakeMélangez tous les ingrédients dans l'ordre. Chemisez votre moule à cake (mettre de l'huile puis ajoutez de la farine afin d'enlever l'excédent de farine en tapotant sur le"cul"du moule au dessus.

Etapes Faire Tarte au citron revisitée

1. Dans un bol, mettre la vanille à infuser dans les blancs d'oeufs en ouvrant la gousse, gratter les graines et les mettre dans les blancs avec la gousse..
2. Crème citron : prélever le zeste d'1 citron et le mettre dans une casserole avec le jus de citron. Porter à ébullition..
3. Battre le sucre avec les jaunes d'oeuf et la maïzena. Ajouter le jus de citrons en petits filets tout en fouettant énergiquement. Remettre le tout dans la casserole et placer sur feu doux. Premier jusqu'à épaississement de ma crème. Retirer du feu et continuer à bien remuer. Ajouter le beurre mou en petits morceaux et continuer à fouetter le mélange. Réserver au frais..
4. Meringue : retirer la gousse de vanille et monter les blancs en neige bien ferme. Ajouter très progressivement le sucre..
5. Montage : placez un palet breton au fond de chaque verrine. Répartissez la crème au citron dans les verrines. Ajoutez ensuite la meringue à l'aide d'une poche à douille. Si vous avez un chalumeau, brunissez rapidement la meringue avec. Sinon, passez les verrines quelques minutes sous le gril de votre four..
6. Savourez !.

Une présentation différente pour un dôme de crémeux au citron avec un goût délicieux et une présentation délicate. recette de la tarte au citron revisitée pour le concours du meilleur blog de patisserie relais desserts : tarte au citron et au pavot, tarte au Tarte Au Citron Revisitée, Desserts À L'assiette, Cuisine Gastronomique, Fou De Patisserie, Chef Pâtissier, Haute Cuisine, Recettes Sucrées, Gastronomie. Découvrez la recette de la Tarte au Citron revisitée par Cyril Lignac, une pâtisserie de chef pour repousser ses limites ! L'originalité de la recette réside dans la présentation avec se coter. On connait tous la tarte au citron meringuée traditionnelle à base pâte sablée, je vous propose de la revisiter façon verrine avec une base de palets bretons, à servir en petits desserts. C'est dimanche, je vous propose donc le dessert : une tarte au citron revisitée : une délicieuse crème au citron (recette de Cyril Lignac) sur un sablé breton aux amandes.