Gâteau coton ou gâteau aux blancs d’œufs. Vous aimerez peut-être : Gâteau leger aux blancs d'oeufs Gâteau aux blancs d'oeufs Noisettine Dacquois creme pistache Macarons mojito Délice Et j'adore les gâteaux aux blancs d'œuf, mes collègues aussi, à chaque fois ils se jettent dessus. Mais j'ai voulu faire une variante, ajouter de la. Un gâteau chocolat au lait et pralin pour utiliser vos blancs d'oeuf ! Une recette ultra facile et rapide 😊 N'oublie pas de t'abonner, c'est gratuit ➡ http. Un délicieux et irrésistible gâteau au chocolat ou comment liquider les blancs d'oeuf.
Dans mon précédent poste je vous disais qu'il me restait des blancs d'oeuf de ma recette la tarte aux fraises et qu'en plus j'en avais une tonne dans le congélateur.
Il me fallait donc trouver une recette facile et.
Le gâteau peut être servi seul ou accompagné d'une mousse au chocolat ou d'une crème au beurre.
Vous pouvez faire Gâteau coton ou gâteau aux blancs d’œufs utilisation 6 materiaux et 2 etape. Voici comment faire Gâteau coton ou gâteau aux blancs d’œufs cest bon.
Ingredients Gâteau coton ou gâteau aux blancs d’œufs
- Preparer 100 g farine.
- Preparer 100 g sucre (80 + 20 g).
- Vous devez 30 ml jus de citron.
- Vous devez 240 g blancs d’œufs.
- Preparer 8 g poudre de vanille.
- Vous devez 1 sachet de levure.
Mettre les blancs d'oeufs et le sucre dans un saladier. Fouetter doucement jusqu'à la dissolution du sucre puis poser le saladier sur une casserole légèrement moins large contenant. Ce gâteau au chocolat et aux blancs d'oeuf (aussi gâteau nuage au chocolat) est une excellent façon de recycler des blancs d'oeuf un peu comme dans ces biscuits craquelés au chocolat et à la fleur d'oranger. Vous avez ainsi un dessert bien chocolat, un peu fondant et plus léger (pas trop non plus.
Etape par etape Cuisiner Gâteau coton ou gâteau aux blancs d’œufs
- Préchauffez votre four à 170°. Battez les blancs en neige ferme avec 80 g de sucre, la vanille en poudre et la levure. Dans un bol, mélangez la farine tamisée avec le reste de sucre. Versez le mélange de farine et de sucre sur celui des blanc d’œuf et incorporez délicatement à la spatule. Versez ensuite le jus de citron et mélangez à nouveau délicatement..
- Prenez un moule 18 cm de diamètre et mettez un papier sulfurisé dans le fond. Ne pas beurrer ni fariner. Versez la préparation et enfourner durant environ 40 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant un cure-dent au milieu du gâteau. Sortir du four et laissez refroidir à l’envers sur une grille. Avant de démouler délicatement, passez la lame d’un couteau sur le contour. Saupoudrez de sucre glaces avant de servir..
Faites fondre le chocolat au lait et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie, puis incorporez-le au mélange. Le blanc d'œuf sert à protéger le jaune d'œuf : c'est de l'albumine, autrement-dit des protéines solubles dans l'eau. Une source de protéines dénuée de graisses et de calories. Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie ( ou micro-ondes ). Battre les œufs avec le sucre et ajoutez-y les zestes.