Recette: La Quiche basquaise

La Quiche basquaise. Ajouter à mes carnets. la recette Quiche basquaise. Bonjour à tous, aujourd'hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Quiche basquaise. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Pour les articles homonymes, voir Poulet (homonymie) et Basque (homonymie). Le poulet basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle emblématique de la cuisine basque.

Découvrez la recette du vrai Poulet basquaise, un plat riche en saveurs du Sud-Ouest qui enchantera les papilles des gourmands les plus aguerris. Dans une grande casserole (ou un wok, c'est idéal). Un plaisir à chaque dégustation ! Vous pouvez cuisiner La Quiche basquaise utilisation 15 materiaux et 11 etape. Voici comment faire La Quiche basquaise cest bon.

Ingredients La Quiche basquaise

1. Preparer 1 pâte feuilleté.
2. Preparer 2 filets de poulet.
3. Vous devez 2 oignons.
4. Vous devez 2 poivrons rouge.
5. Preparer 2 gousses d'ail.
6. Preparer 400 gr pulpe de tomate.
7. Preparer 4 oeufs.
8. Preparer 40 cl creme.
9. Preparer 1 poignée d'olive verte dénoyautées.
10. Preparer Sel, poivre.
11. Preparer 1 cac de pimet d'espelette.
12. Vous devez 2 cas de paprika.
13. Preparer 1 cac de curcuma.
14. Vous devez 10 gr beurre.
15. Preparer 4 cas d'huile d'olive.

Salez, rajoutez la pointe d?une cuillère de piment doux. Une recette chaleureuse et typique du Pays-Basque : le poulet basquaise ! Le Sud-Ouest, ce n'est pas seulement le foie gras, Arcachon, Chaban Delmas et le bon vin. Et non ! quiche poulet basquaise wp.

Etape par etape Faire La Quiche basquaise

1. Assaisoner les filets puis Faire le poulet 5 min de chaque côté dans le beurre et 1 cas d'huile d'olive puis le réserver sur un papier absorbant.
2. Emincer finement l oignon et l'ail. Peler les poivrons et les couper en grossierement..
3. Dans une casserole a fond plat faire chauffer 3 cas d'huile et ajouter les oignons et les poivrons. Apres 10 min ajouter l ail le paprika et le pimet d'espelette.
4. Ajouter les tomates et 10 cl d'eau puis laisser cuire à couvert 30 min en melangeant de temps en temps.
5. Ajouter les olives et laisser mijoter encore 15 min.
6. Couper le feu et ajouter 20 cl de creme. Mixer le tout.
7. Passer la préparation au chinoi afin d en tirer une crème bien lisse et laisser refroidir.
8. Battre les œufs, salé, poivré et ajouter 1 cac de curcuma ajouter 20 cl de creme et battre à nouveau.
9. Etaler et piquer la pâte feuilleté, trancher le poulet et deposer dans le fond.
10. Melanger lentement les deux préparations puis verser sur le poulet. Enfourner 35 a 40 min a 180°.
11. Laisser reposer 5 min avant de servir. Cette quiche peut également se savourer froide. Bon appétit !.

Voir cette épingle et d'autres images dans Quiches par jourdan. Oula mais il y a de la poussière par ici !!! Je m'excuse de n'avoir posté aucune recette depuis… Découvrez la cuisine de nos régions avec notre recette illustrée de poulet Basquaise. Plat emblématique du Pays basque, le poulet basquaise aurait vu le jour dans les profondeurs du Pays. The Basquaise or piperade, from Soule (eastern part of the French Basque Country) was originally a dish of vegetables and bread.