Recette: Poulet Basquaise

Poulet Basquaise. Ajouter à mes carnets. la recette Poulet basquaise. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Pour les articles homonymes, voir Poulet (homonymie) et Basque (homonymie). Le poulet basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle emblématique de la cuisine basque. Chicken Basquaise is a dish that defines the simple elegance of French Basque cooking.

Click on the title of a recipe or the photo of a dish to read the full recipe on its author's blog. Poulet Basquaise literally means Basque Chicken. It's a typical dish from a French south west region called Pays Basque. Vous pouvez cuisiner Poulet Basquaise utilisation 10 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Poulet Basquaise cest vrai.

Ingredients Poulet Basquaise

1. Preparer 4 cuisses de poulets.
2. Preparer 2 tranches épaisses de jambon de Bayonne.
3. Vous devez 4 gros poivrons.
4. Vous devez 2 gros oignons.
5. Preparer 2 grosses tomates (ou 1 bocal de tomates pelées maison).
6. Preparer 2 gousses d'ail.
7. Preparer 1 branche de thym.
8. Preparer 1 cuillère à café Piment d'Espelette.
9. Vous devez 1 pincée de sel de Bayonne.
10. Vous devez 3 cuillère à soupe d'huile d'olive.

It's basically a chicken stew made with tomatoes and bell peppers (usually red). Découvrez la recette du vrai Poulet basquaise, un plat riche en saveurs du Sud-Ouest qui enchantera les papilles des gourmands les plus aguerris. Dans une grande casserole (ou un wok, c'est idéal). This specialty comes from the Basque Country, between sea and mountain, between The Basquaise or piperade, from Soule (eastern part of the French Basque Country) was.

Etapes Faire Poulet Basquaise

1. Faites dorer les morceaux de poulet dans l'huile d'olive dans une sauteuse. Quand ils sont bien dorés réservez-les..
2. Coupez les poivrons et les oignons en lamelles et faites les revenir dans la même poêle que la viande..
3. Ajoutez le poulet par dessus avec le jambon coupé en dés et les tomates préalablement pelées. Ajoutez aussi les aromates : Ail, Thym, sel et piment d'Espelette. Couvrez et laissez mijoter à couvert et à feu doux pendant 1h..
4. Quand les légumes sont cuits, retirez le couvercle et laissez l'excédent de jus s'évaporer..
5. Servez chaud avec du riz par exemple et régalez vous !.

Voici un plat rapide et simple à faire, qui plaira aussi bien aux petits et aux grands. Le poulet a normalement eu le temps de se colorer. Ôtez les morceaux de la cocotte (placez-les sur une assiette). Le poulet basquaise est un recette savoureuse et un plat complet qui est tout simplement une sauce à base de poivron oignons dans la laquelle on fait cuire des morceaux de poulet. C'est toujours un régal que de manger un bon poulet basquaise. C'est un plat qui mijote rapidement, qui se fait facilement et qui colore nos assiettes.