Recette: Soupe de chou blanc à la saucisse de Morteau

Soupe de chou blanc à la saucisse de Morteau.

Vous pouvez cuisiner Soupe de chou blanc à la saucisse de Morteau utilisation 7 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Soupe de chou blanc à la saucisse de Morteau cest bon.

Ingredients Soupe de chou blanc à la saucisse de Morteau

1. Vous devez 1/2 chou blanc.
2. Preparer 4 carottes.
3. Preparer 3 navets.
4. Preparer 4 pommes de terre moyennes.
5. Preparer 1 bouillon cube de volaille.
6. Preparer 1 saucisse de Morteau.
7. Preparer Thym et laurier.

Etape par etape Cuisiner Soupe de chou blanc à la saucisse de Morteau

1. Faire bouillir une grande marmite d'eau pour blanchir le chou. Tailler le chou en lamelles et le plonger dans l'eau bouillante pendant 4 minutes. Réserver le chou et jeter l'eau..
2. Éplucher et couper les légumes en dés. Les mettre dans une grande marmite avec le chou préalablement blanchi. Recouvrir d'eau à hauteur, ajouter le bouillon cube, le thym et le laurier. Assaisonner..
3. Laisser mijoter 1h à petit feu. Rajouter la saucisse de Morteau et faire cuire 30mns de plus..
4. Sortir la saucisse et la couper en tranches avant la remettre dans le bouillon pour servir la soupe..