La véritable Tortilla Espagnole. Pour la rentrée, RDV LATINO vous emmène en Espagne réaliser la véritable tortilla. Recette de tortillas et pomme de terre. Placer une assiette au diamètre plus grand que celui de la poêle par dessus, et retourner le tout de manière à ce que la partie cuite de la tortilla soit tête en haut. Remettre un peu d'huile dans la poêle si nécessaire et y faire glisser la tortilla, afin de faire dorer l'autre côté. Une fois les deux côtés dorés, glisser la tortilla dans une assiette.
La tortilla de patatas est l'équivalent dans la cuisine espagnole de notre omelette française.
Cette omelette très épaisse aux pommes de terre est souvent dégustée sous forme de.
Recette traditionnelle de la tortilla espagnole qui me vient de ma mère.
Vous pouvez faire La véritable Tortilla Espagnole utilisation 7 materiaux et 5 etape. Voici comment faire La véritable Tortilla Espagnole cest bon.
Ingredients La véritable Tortilla Espagnole
- Preparer Pomme de terres.
- Vous devez 2 Oignons.
- Preparer Chorizo doux (ou piquants selon votre goût).
- Vous devez 1 Poivrons, les 3 couleurs.
- Preparer 5 à 6 Oeufs.
- Vous devez Sel, poivre.
- Preparer Huile d olive.
La tortilla est meilleure lorsqu'elle est juste cuite à coeur, encore moelleuse. Verrines de salade de poulpe à l'espagnole. Les tortillas espagnoles peuvent être frites ou bien cuites au four. J'ai préparé cette tortilla en utilisant une méthode hybride où j'ai fait cuire les pommes de terre avec Cette tortilla espagnole au jambon peut être préparée pour le petit déjeuner ou pour le brunch.
Etape par etape Cuisiner La véritable Tortilla Espagnole
- Découpez mes oignons en 4 puis ciselé la largeur finement, pareil pour les Pommes de terres, nettoyé les poivrons les coupé en fine lamelle puis en faire des petits dés, ensuite faire des petits morceaux de chorizo, voilà la première étapes.
- Prendre une grosse poile creuse ou un wok chauffé de l huile d olive, et puis versé tout les ingrédients (toutes les découpe mélangé), assaisonné sel poivre, cuire le tout, les patates doivent être fermé mais cuite.
- A part dans un grand plat (comptez 5 à 6 part tortilla) donc mettre les œufs entiers les battres comme une omelette ensuite assaisonné quand, votre mélange est cuit le mettre dans le plat avec les œufs mélangez et direct remettre dans une poêle plate chauffée avec un peu d huile d olive, la cuisson ensuite se faite come pour une omelette, prendre une assiette pour la faire glissé dessus pour pouvoir la retournée cuire l autre face, ensuite finie votre tortilla est prête,.
- A savoir elle se mange chaude accompagnée d une petite salade vinaigrette, mais peut également se manger froid dans des miches ( donc qud il y a une excursion ou autre... on peut la faire en "bocadillo" en sandwichs.... très excellente aussi.
- Je vous souhaite une bonne dégustation....
Vous pouvez également la servir en apéritif. La tortilla est une variété d'omelette souvent circulaire, garnie de pommes de terre et typiquement espagnole. On l'agrémente parfois d'oignons ou Avant de faire la tortilla espagnole, il faut sélectionner des ingrédients en allant au marché. Pas le supermarché, le marché couvert : parce que. L'authentique tortilla española, un recette essentielle de la cuisine espagnole est une préparation simple à base d'œufs, de pommes de terre et d'oignons.