moyen facile faire Waterzoï de poulet comme en Belgique

Waterzoï de poulet comme en Belgique.

Vous pouvez faire Waterzoï de poulet comme en Belgique utilisation 14 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Waterzoï de poulet comme en Belgique cest bon.

Ingredients Waterzoï de poulet comme en Belgique

1. Vous devez 4 cuisses de poulet.
2. Preparer 1 poireau.
3. Preparer 1 branche de céleri.
4. Preparer 2 carottes.
5. Preparer 2 navets.
6. Preparer 1 oignon blanc.
7. Preparer 1 branche de romarin.
8. Vous devez 2 bières blanches : j'ai choisi la bière ALGIZ de la brasserie artisanale Abracadabrasserie.
9. Vous devez 50 cl bouillon de poulet.
10. Preparer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
11. Preparer 2 jaunes d’œuf.
12. Preparer 10 cl crème fraîche.
13. Preparer 50 g beurre.
14. Preparer sel et poivre.

Etapes Faire Waterzoï de poulet comme en Belgique

1. Lavez et épluchez les légumes. Coupez en julienne. Faites chauffer l'huile dans une marmite. Faites colorer les cuisses de poulet avec l'oignon blanc. Débarrassez dans un plat et réservez..
2. Essuyez la marmite, puis faites fondre le beurre. Mettez les légumes à revenir dans la matière grasse avec la branche de romarin. Mouillez avec la bière et le bouillon de poulet. Remettez le poulet dedans, puis laissez mijoter 20 minutes à feu doux..
3. Battez les jaunes d’œuf avec la crème, puis liez la sauce. Servez en assiettes creuses, comme une soupe complète. Vous pourrez si vous le souhaitez servir ce plat avec des pommes de terre vapeur, mais la quantité de légumes en fait déjà un plat complet à mon avis..