Recette: Tartelettes aux fraises

Tartelettes aux fraises. Préparation des tartelettes : Mettre la pâte dans des moules à tartelettes. Comme promis voilà la recette des tartelettes aux fraises ! Il faut profiter de la saison :) Parfait pour la fête des mères ! Je vous invite à regarder la. Lustrer la surface des tartelettes à l'aide d'un pinceau le.

De succulentes tartelettes à la fraise: une délicieuse pâte sablé, une onctueuse crème pâtissière, de superbes fraises d'un beau rouge vif et un nappage abricotine qui vient sublimer le tout … Recette des tartelettes aux fraises et crème pâtissière. Très faciles à faire et rapides. Avec la pâte sablée sucrée de Pierre Hermé. Vous pouvez cuisiner Tartelettes aux fraises utilisation 7 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Tartelettes aux fraises cest bon.

Ingredients Tartelettes aux fraises

1. Vous devez J'ai utilisée une pâte sablée toute faîte.
2. Vous devez Pour la crème pâtissière :.
3. Preparer 1 demi litre de lait.
4. Preparer 1 gousse vanille.
5. Preparer 100 g sucre.
6. Preparer 60 g maïzena.
7. Preparer 5 jaunes d'oeufs.

Pour gagner du temps, préparez vos fonds de tartelettes à l'avance. Pour des tartelettes encore plus mignonnes il est possible de les décorer avec une fleur de fraise. Les tartelettes aux fraises sont de beaux souvenirs d'enfance qui n'ont d'ailleurs pas pris une ride. Les tartelettes aux fraises créent un consensus chez les gourmands petits et grands qui adorent la.

Etapes Cuisiner Tartelettes aux fraises

1. J'ai cuit ma pâte sablée 15 mn au four à 180° dans des moules à tartelettes. J'ai mis des billes en céramique sur la pâte pour pas qu'elle ne gonfle durant la cuisson..
2. Préparation de la crème pâtissière : faire bouillir le lait avec la vanille à feu doux pour que ça infuse. Dans un récipient, mélanger les 5 jaunes d'œufs avec les 100g de sucre (blanchir). Ensuite, on rajoute petit à petit les 60g de maïzena. On mélange bien. On verse la moitié du lait juste bouillant dans la préparation. On fouette bien. Puis on verse le tout dans le restant du lait et on remet à feu doux. Dès qu'il y a ébullition on fouette bien..
3. On dispose la crème sur la pâte sablée (à l'aide d'une poche si possible). On rajoute les fraises coupées en 2..
4. On fait chauffer de la confiture avec un peu d'eau. Puis avec un pinceau, on nappe les fraises pour obtenir une brillance..
5. Ici j'ai ajouté des éclats de pistaches..

Tartelette aux fraises updated their cover photo. Un grand classique aujourd'hui avec la tarte aux fraises. Une recette que j'avais publiée il y a quelques années et que j'avais vraiment envie d'actualiser. Une tarte simple et efficace, avec sa pâte sucrée. Une recette inratable de tarte aux fraises maison avec une pâte brisée express, une crème pâtissière à la vanille rapide et des belles fraises (vidéo dispo).