Mini tartelettes aux fruits. Détailler de jolis quartiers de clémentines et des abricots. Si on m'invite à un cocktail dînatoire, je dis oui tout de suite. Voici donc mes mini tartelettes aux fruits réalisées avec des fruits frais et au sirop. Pour faire rapide, vous pouvez utiliser des un mélange de fruits au sirop. Mini tartelettes aux chocolats et fruits Voir la recette.
Découper des disques de pâte sablée et les déposer au fond de moules silicone à muffins ou moules à mini tartelettes.
Publié par Bistro de Jenna. la Bataille Food précédente.
Mes truffes au chocolat et la crème de marrons ont eu un sacré succès !
Vous pouvez faire Mini tartelettes aux fruits utilisation 18 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Mini tartelettes aux fruits cest vrai.
Ingredients Mini tartelettes aux fruits
- Preparer Pour la pate sablée:.
- Preparer 250 g margarine ramolie.
- Vous devez 100 g sucre glace.
- Preparer 1/2 c à c d'extrait de vanille.
- Vous devez 01 oeuf.
- Preparer 01 pincée de levure chimique.
- Vous devez 01 pincée de sel.
- Preparer Environ 350 g de farine.
- Vous devez Pour la crème mousseline:.
- Preparer 1/2 l lait.
- Vous devez 01 c à c d'extrait de vanille.
- Preparer 02 oeufs.
- Preparer 120 g sucre.
- Vous devez 50 g faine ou fécule de mais.
- Vous devez 150 g beurre ramoli.
- Preparer Décoration:.
- Preparer Des fruits au choix.
- Preparer 50 g nappage ou de sucre glace.
Mini tartelette aux fruits - Bistro de Jenna. Avec son joli thème pour bien commencer la Nouvelle Année en gourmandises-mignardises. A delicious and classic fresh fruit tart, with a crisp pastry shell, creamy custard filling and lots of beautiful fruit covered in an apricot glaze. Tartelettes au chèvre, miel et romarin.
Etape par etape Cuisiner Mini tartelettes aux fruits
- Dans un saladier mélanger le lait, le sucre, les oeufs, la vanille et le fécule. Passer au chinoix puis verser dans une casserole et faire cuire à feux doux dans une casserole à fond épais sans cesser de remuer jusqu'à ébulution. Débarrasser dans un saladier, couvrir de papier film afin d'éviter la croute et laisser refroidir..
- Mélanger la margarine ramolie, la vanille, le sel, le sucre glace et l'oeuf jusqu'à blanchissement du mèlange. Ajouter la farine tamisée avec la levure jusqu'à obtention d'une pate molle, couvrir d'un film alimentaire et réserver au frais pendant 15 mns..
- Former des boules de la grosseur d'une petite noix et garnir des moules à tartes, ou étaler la pate à 3 mms d'épaisseur puis garnir les moules. Piquer les fonds de tartes a l'aide d'une fourchette et enfourner à 180 degrès pendant 20 à 25 mns. (plus la pate est dorée; elle sera plus croustillante). Démouler et laisser refroidir..
- Battre la crème avec le beurre afin d'obtenir une crème légère et mousseuse puis garnir les tartelettes à l'aide d'une poche à douille. Décorer avec des tranches, et morceaux de fruits selon les gouts et les saisons. Faire briller les tartelles en ajoutant une touche de nappage ou de sucre glace sur les fruits. Servir dans des caissettes en papier blanches afin de mettre en valeur les belles couleurs des fruits. Bon appétit..
- Astuce pour les familles nombreuses et les invités dedernières minutes; on peut faire directement une grande tarte familiale..
De délicieuses tartelettes à savourer en entrée avec de la salade ou à l'apéro. Essayez cette recette de fruits et donnez votre avis en commentaire !. Le pâté aux prunes est la recette incontournable de l'Anjou. Prêt en quelques minutes, c'est un vrai délice avec des fruits fondants à souhait et une. Vous cherchez des recettes pour mini tartelettes aux fruits ?