Filet de poulet façon vol au vent.
Vous pouvez cuisiner Filet de poulet façon vol au vent utilisation 5 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Filet de poulet façon vol au vent cest bon.
Ingredients Filet de poulet façon vol au vent
- Preparer 800 g filet de poulet.
- Preparer 2 blancs de poireaux.
- Preparer 1 cube de volaille.
- Preparer 100 g mascarpone.
- Preparer Farine.
Etape par etape Cuisiner Filet de poulet façon vol au vent
- Faire revenir les poireaux émincés dans un peu de matière grasse. Ajouter les filets de poulet coupes en morceaux..
- Recouvrir d'eau et mettre le cube. Laisser cuire à découvert. Quand le poulet est bien cuit, ajouter le mascarpone et mélanger.
- S'il faut encore épaissir la sauce, diluer de la farine dans un peu de lait froid et verser sur la sauce bouillante jusqu'à obtenir la consistance souhaitée..